TOMAMI - VEGAMI - Würzkonzentrat - 90 ml

Von unserem Experten Mike Süsser empfohlen

Schnelle Raffinesse beim Abschmecken mit den TOMAMI Würzsaucen! TOMAMI VEGAMI vereint die Würzkraft von TOMAMI #1 mit einer erstklassigen Gewürzkomposition von der Manufaktur Altes Gewürzamt. Gerichte erhalten einen herzhaft deftigen Umami-Geschmack. Ganz natürlich werden die Aromen der Zutaten verstärkt und das Gericht abgerundet.
100% natürliche Zutaten - Frei von Geschmacksverstärkern, künstliche Aromen oder Konservierungs- stoffe. Vegan und glutenfrei.
Der Allrounder für alle herzhaften Gerichte, besonders jenen, denen die typischen Röstaromen fehlen, wie Gemüse- oder Geflügelgerichte, Eintöpfe. Perfekt auch als (Veggie-)Bratensauce oder als Basis
für Brühen und Suppen.

Aussehen, Farbe - bernsteinfarben
Aroma, Geruch - arttypisch nach Tomate, leichte Fleischextrakt- und Sojasaucennote
Geschmack - umami, herzhaft deftig, schwache Tomatennote
Textur, Konsistenz - viskose Flüssigkeit

Verwendungszweck
Zum Verfeinern und Abschmecken, um Gerichten einen herzhaft deftigen Umami-Geschmack zu verleihen. Auch für (Veggie-)Braten- saucen oder als Basis für Brühen und Suppen.
1-2 TL pro Portion oder nach Geschmack

Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curry- blätter. Spur: Sellerie.

Rezeptideen:

Brühen Grundrezepte und feine Suppen (#1, #2, Vegami)

Zwiebelsuppe mit Vegami

Bärlauchrisotto mit Spargel-Tomami-Ragout

Fondue Chinoise mit Tomami #1, #2 und Vegami

Spinatknödel mit Waldpilzsauce und Vegami

Brennwert 1048 kJ/247 kcal
Fett 0,47g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,07g
Kohlenhydrate 48,4g
- davon Zucker 21,1g
Eiweiß 12,2g
Salz 0,74g

geeignet für glutenfreie Ernährung
geeignet für laktosefrei Ernährung
geeignet für vegetarische Ernährung
geeignet für vegane Ernährung