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TOMAMI - VEGAMI - Würzkonzentrat - 90 ml

TOMAMI - VEGAMI - Würzkonzentrat - 90 ml

BG10270

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  • 31.01.2024
  • Von unserem Experten Mike Süsser empfohlen Schnelle Raffinesse beim Abschmecken mit den... mehr
    Produktinformationen "TOMAMI - VEGAMI - Würzkonzentrat - 90 ml"

    Von unserem Experten Mike Süsser empfohlen

    Schnelle Raffinesse beim Abschmecken mit den TOMAMI Würzsaucen! TOMAMI VEGAMI vereint die Würzkraft von TOMAMI #1 mit einer erstklassigen Gewürzkomposition von der Manufaktur Altes Gewürzamt. Gerichte erhalten einen herzhaft deftigen Umami-Geschmack. Ganz natürlich werden die Aromen der Zutaten verstärkt und das Gericht abgerundet.
    100% natürliche Zutaten - Frei von Geschmacksverstärkern, künstliche Aromen oder Konservierungs- stoffe. Vegan und glutenfrei.
    Der Allrounder für alle herzhaften Gerichte, besonders jenen, denen die typischen Röstaromen fehlen, wie Gemüse- oder Geflügelgerichte, Eintöpfe. Perfekt auch als (Veggie-)Bratensauce oder als Basis
    für Brühen und Suppen.

    Aussehen, Farbe - bernsteinfarben
    Aroma, Geruch - arttypisch nach Tomate, leichte Fleischextrakt- und Sojasaucennote
    Geschmack - umami, herzhaft deftig, schwache Tomatennote
    Textur, Konsistenz - viskose Flüssigkeit

    Verwendungszweck
    Zum Verfeinern und Abschmecken, um Gerichten einen herzhaft deftigen Umami-Geschmack zu verleihen. Auch für (Veggie-)Braten- saucen oder als Basis für Brühen und Suppen.
    1-2 TL pro Portion oder nach Geschmack

    Klares Tomatensaftkonzentrat (Herkunft: USA), Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curry- blätter. Spur: Sellerie.

    Rezeptideen:

    Brühen Grundrezepte und feine Suppen (#1, #2, Vegami)

    Zwiebelsuppe mit Vegami

    Bärlauchrisotto mit Spargel-Tomami-Ragout

    Fondue Chinoise mit Tomami #1, #2 und Vegami

    Spinatknödel mit Waldpilzsauce und Vegami

    Brennwert 1048 kJ/247 kcal
    Fett 0,47g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0,07g
    Kohlenhydrate 48,4g
    - davon Zucker 21,1g
    Eiweiß 12,2g
Salz 0,74g

    geeignet für glutenfreie Ernährung
    geeignet für laktosefrei Ernährung
    geeignet für vegetarische Ernährung
    geeignet für vegane Ernährung

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