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deSIAM - Yellow Curry Paste - 70g

deSIAM - Yellow Curry Paste - 70g

340115

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  • 13.05.2023
  • Gelbe Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras aus Thailand. Gelbe Thai Curry Paste mit... mehr
    Produktinformationen "deSIAM - Yellow Curry Paste - 70g"

    Gelbe Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras aus Thailand.
    Gelbe Thai Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras

    Gelbe Thai Curry Paste mit grünen Chilis und Zitronengras
    Gelbes Thai-Curry ist einfach, lecker und auch schnell zubereitet: Currypaste verrühren, um das Aroma zu entfalten, mit Kokosmilch mischen und dann Fleisch und Gemüse hinzufügen.

    Keine Konservierungsstoffe und keine Zusatzstoffe. Glutenfrei. Vegetarisch.

    Der grundlegende Unterschied zu einem indischen Curry ist zunächst, dass die Gruppe der thailändischen Curry Gerichte nicht aus gemahlenen Gewürzen hergestellt werden, sondern aus einer „Curry“-Paste. Weiterhin werden die Gewürze nicht wie in Indien zuerst in Fett angebraten, sondern die Paste wird – oft in Kokosmilch – gekocht.
    Die Kunst, ein richtiges Curry zuzubereiten, liegt zuerst in der Herstellung der Paste. In jedem thailändischen Haushalt ist ein Mörser vorhanden. Hierin werden mit dem Stößel die Zutaten so lange zerstampft, zerstoßen und zerrieben, bis eine aromatische, homogene, dickliche Masse entstanden ist. Die Samen sollten vorher in einer trockenen Pfanne kurz angeröstet werden, bevor sie gemahlen und mit der Paste vermengt werden.

    Enthält ca. 4 Portionen

    Nährwerte pro 100g:

    Energie kJ/kcal: 1231 kJ/294 kcal
    Fett: 22g
    davon gesättigte Fettsäuren: 3,3g
    Kohlenhydrate: 16g
    davon Zucker: 2,9g
    Eiweiß: 4,8g
    Salz: 5,6g

    Zutaten:
    Sonnenblumenöl, gelbe Curry-Gewürzzubereitung (SENF, Bockshornkleesamen, Koriandersamen, Pfeffer, Farbstoff: Paprika, Kümmelsamen, Zimtstangen) (16%), Schalotten, Zitronengras (10%),
    Knoblauch, rote Chili (9%), Salz, Kokoszucker, Galgant, Korianderwurzel, Ingwerwurzel, Kaffir-Limettenschale, Limettensaft, weißer Pfeffer.

    Herkunft: Thailand

    Marke: deSiam

    Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
    deSIAM

    Bangcook at home

    So schnell und einfach werden Sie zum thailändischen Profi-Koch. 
    Wer einmal in Thailand war und das köstliche Street Food gekostet hat, der will diesen Genuss unbedingt mit nach Hause nehmen. Und genau das hat die Gründer von deSIAM inspiriert – sie haben sich zur Aufgabe gemacht: den echten Geschmack Thailands einzufangen und der ganzen Welt zugänglich zu machen.
    Darum gründeten Marisa, ihr Ehemann Hervé und ihr langjähriger Freund Chana im Jahr 2008 ihre eigene Marke, um Feinschmeckern weltweit eine Auswahl an authentisch thailändischen Zutaten zu bieten.
    Mit unschlagbar aromatischen Curry Pasten, cremiger Kokosmilch, exotischen Saucen und feinem Reispapier lassen sich originale Thai-Spezialitäten zaubern. Alle deSIAM Köstlichkeiten werden mit Liebe und Sorgfalt in Bangkok zubereitet und das vegan und ohne künstliche Zusatzstoffe.

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