David Geisser - Aprikose-Thymian Balsam Essig
Kirsch-Lavendel Balsam Essig, fruchtig & leicht blumig
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Der Aprikose-Thymian Balsam Essig bringt sonnengereifte Aprikosen und die würzige Klarheit von Thymian in ein harmonisches Gleichgewicht. Auf Basis des charaktervollen Bierbrandessigs entsteht ein Balsam, der fruchtige Süße, milde Säure und feine Kräuternoten elegant verbindet – vielseitig einsetzbar, sowohl in der herzhaften Küche als auch bei modernen Dessertideen.
David Geisser setzt mit seiner Chef’s Choice-Linie bewusst auf Essige, die zu Experimenten einladen: als frischer Akzent in Dressings, zum Abrunden von warmen Gerichten oder für kreative Spielereien an der Bar. Der Aprikose-Thymian Balsam Essig bietet dafür die perfekte Grundlage – klar, aromatisch und zugleich angenehm mild.
Zutaten:
Bierbrandessig 43%, Fructose, Aprikosenpüree, natürliche Aromen, Thymianaroma, SULFIT
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid/Sulfite
ButcherGrannys Weisheit:
„Aprikose bringt Wärme, Thymian die Struktur – gemeinsam entsteht feine Balance.“
Schon mit achtzehn Jahren stellte David Geisser die Kochwelt auf den Kopf. Sein erstes Kochbuch „Mit 80 Tellern um die Welt“ machte ihn über Nacht bekannt – der Startschuss einer beeindruckenden kulinarischen Reise. Nach seiner Ausbildung in Spitzenrestaurants wie dem „il Casale“ unter Antonio Colaianni und dem „Colors“ fand er früh seinen eigenen Stil: präzise, weltoffen und voller Leidenschaft.
Während seines Dienstes bei der Päpstlichen Schweizergarde schrieb er „Buon Appetito“, ein international gefeiertes Kochbuch, das Tradition und Genuss verbindet. Es folgten TV-Formate, Auszeichnungen wie der German Influencer Award und Best Entertaining Book 2021 sowie die Eröffnung seines eigenen Kochstudios in Wermatswil – ein Ort, an dem Wissen, Genuss und Begegnung zusammenfinden.
Mit seinen Publikationen, Live-Auftritten und Kursen vermittelt David Geisser, dass gutes Essen weit mehr ist als Handwerk – es ist Haltung, Leidenschaft und Kultur. Er inspiriert Menschen, neugierig zu bleiben, das Beste aus Zutaten zu machen und Genuss als gemeinsame Sprache zu verstehen.
David Geisser – ein Koch, der nicht nur Gerichte kreiert, sondern Geschichten erzählt, die bleiben.