misü by Mike Süsser - Fleur de Sel 3 Pfeffer - Gewürzsalz - 90g

misü by Mike Süsser – Fleur de Sel 3 Pfeffer

Wie krönt man ein gutes Stück Fleisch, gebratenes Gemüse oder kräftigen Fisch? Profikoch Mike Süsser hat die Antwort: mit dem Besten vom Besten.

Die Basis: zertifiziertes Fleur de Sel. Dazu drei handverlesene Pfeffersorten, die in dieser Komposition ihr volles Aroma entfalten:

• Tellicherry Pfeffer – intensiv, scharf, mit Charakter
• Cubebenpfeffer – edel, mit einer feinen Eukalyptus- und Zitronennote
• Bengalischer Langschwanzpfeffer – leicht süßlich und anregend säuerlich

Das Ergebnis: eine fein abgestimmte Mischung, die erst nach dem Kochen ihre volle Magie entfaltet – ob direkt in der Pfanne oder frisch am Teller.

Mike’s Geheimtipp:

Dieses Fleur de Sel mit 3 Pfeffern ist der geniale Kniff, um jedem Gericht vor dem Servieren den letzten geschmacklichen Schliff zu verleihen.

Zutaten

Zertifiziertes Fleur de Sel, indischer Tellicherry Pfeffer, edler Cubebenpfeffer, Bengalischer Langschwanzpfeffer

Nährwerte pro 100g:
Energie 215 kJ / 58 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 10,1 g
davon Zucker 4,6 g
Eiweiß 1,8 g
Salz 79,2 g

Rezeptidee:
Zwiebel-Portwein Steak mit gegrillter Paprika