TOMAMI - The Vegan Hack - 200g

Manchmal fehlt pflanzlichen Gerichten nicht Würze, sondern Tiefe. Genau hier setzt TOMAMI – The Vegan Hack an. Ein veganes Würzkonzentrat, das Umami, Röstaromen und Mundgefühl liefert – ganz ohne tierische Zutaten. Herzhaft, voll, rund. So, wie man es sonst nur aus lang gekochten Fonds kennt.

Du rührst es in vegane Bolognese, Linsenragout, Pilzpfannen oder Saucen. Ein Löffel genügt und das Gericht bekommt Struktur, Länge und diese satte Wärme, die am Gaumen bleibt. Kein Tomatengeschmack im Vordergrund, kein künstlicher Effekt – sondern ehrliche Tiefe, die deine Zutaten unterstützt.

The Vegan Hack ist gemacht für alle, die pflanzlich kochen und trotzdem nicht auf Kraft verzichten wollen. Still im Hintergrund, aber geschmacklich entscheidend.

Hinweis: 200 g – ergibt 600 g veganes Hack

ButcherGrannys Weisheit:
„Guter Geschmack braucht kein Fleisch – nur Geduld und die richtige Tiefe.“

Zutaten:
Für ca. 8 Burger-Patties brauchst du 200 g Trockenmischung, 40 g Öl und 400 ml Wasser. Alles gründlich vermengen und nach Belieben würzen. Zum Beispiel mit einer der vielen TOMAMI-Essenzen und Salz, Pfeffer. Nach 30 Minuten Quellzeit im Kühlschrank, mit angefeuchteten Händen Bratlinge formen und in der Pfanne braten.

Nährwerte pro 100 ml:
Energie 1510 kj (361 kcal)
Fett 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 23 g
davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 15 g
Eiweiß 53 g
Salz 1,9 g