Jean Bâton - Mayonnaise - Organic NO Sugar - BIO - 245ml
Bio-Mayonnaise ohne Zuckerzusatz – cremig, pur und vielseitig einsetzbar für Pommes, Sandwiches, Salate oder Dressings
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Pur, cremig und voller Charakter – die Jean Bâton Organic No Sugar Mayonnaise ist die perfekte Wahl für alle, die bewussten Genuss ohne Kompromisse lieben. Hergestellt aus 100% biologischen Zutaten, kommt sie ohne Industriezucker, künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe aus und überzeugt durch ihre natürliche Frische und ausgewogene Säure.
Mit ihrem sanften, leicht säuerlichen Geschmack und der cremigen Textur ist sie vielseitig einsetzbar: zu Pommes, auf Sandwiches, als Brotaufstrich oder als Basis für hausgemachte Dressings. Die Mayonnaise bringt die pure Qualität der Zutaten auf deinen Teller und sorgt für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.
Hinter dem Namen Jean Bâton steckt die kulinarische Tradition der 1960er Jahre: Jan Stok, Chef Garde Manger auf den Kreuzfahrtschiffen der Holland-America Line, machte sich durch seine fein abgestimmten Saucen einen Namen – bis heute steht Jean Bâton für handwerkliche Qualität und authentischen Geschmack.
Butcher Granny’s Weisheit:
Pur, bio und ohne Schnickschnack – diese Mayonnaise zeigt, dass einfacher Genuss oft der beste ist.
Zutaten:
Sonnenblumenöl 80%*, pasteurisiertes EIgelb*, Wasser, Branntweinessig*, Salz, SENFsamen*, Kurkuma*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie 2889 kJ / 702 kcal
Fett 76,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 4,1 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 1,5 g
Rezeptidee:
Joppie Sauce (Holländische Frittensauce)
Jan Stok war 27 Jahre alt, als er 1950 zum ersten Mal an Bord eines Kreuzfahrtschiffes der Holland America Line ging. Das Abenteuer lockte, die weite Welt und die großen Ozeane lagen ihm zu Füßen. In den folgenden zehn Jahren reiste Jan um die ganze Welt. Von Kanada und den Bermudas bis nach New York.
Als Chefkoch war Jan auf mehreren Schiffen für die kalte Küche verantwortlich. Er machte Salate, Desserts, Vorspeisen und: die leckersten Soßen.
Seine französischen Kollegen übersetzten seinen niederländischen Namen bald mit 'Jean Bâton'. Ein Name, der für ehrliche, reine Saucen und herrliche Mayonnaisen steht.
In der Küche war Jan für seine Kreativität und sein Auge für Qualität bekannt.
Das setzen wir nun mit Jean Bâton fort.
So wurden 2013, teilweise auf Initiative von Bart, Jans jüngstem Sohn, eine Reihe von speziellen Mayonnaisen und Dressings eingeführt.
Die Mayonnaisen von Jean Bâton werden in unserer kleinen Fabrik in Udenhout hergestellt
