Mimi Ferments - ilili - 50g

Artikelnr.: BG10869

ilili von Mimi Ferments: Fein geröstete Gewürzmischung mit Sesam, Sumach & Chili. Perfekt für Gemüse, Salate & mehr. Jetzt bestellen!

9,90 €*

Inhalt: 50 Gramm (198,00 €* / 1000 Gramm)

Ein Gewürz, das nicht laut sein muss, um hängen zu bleiben. ilili von Mimi Ferments ist eine fein geröstete Gewürzmischung, die Tiefe statt Schärfe sucht. Sesam knackt sanft, Sumach bringt zitronige Frische, Chili bleibt im Hintergrund und hält die Spannung. Alles wirkt klar, trocken, präzise – wie ein letzter Schliff, der aus gutem Essen etwas Besonderes macht. ilili funktioniert dort, wo du Textur und Frische willst.

Über geröstetem Gemüse, auf Ofenkartoffeln, in Joghurt oder Labneh, auf Hummus, Salaten oder einfach auf ein Butterbrot mit gutem Olivenöl. Auch Fisch, Eier und Pilze profitieren von dieser Mischung. Kurz angeröstet entfaltet sie ihr volles, nussig-säuerliches Aroma. Bedeutung: Chililime > Ch | ilili | me > ilili.

Verwendung:
Ideal für Ofengemüse, Salate, Joghurt, Labneh, Hummus, Eiergerichte, Fisch, Pilze, Kartoffeln, Fladenbrot, Bowls und als Topping mit Olivenöl.

ButcherGrannys Weisheit:
Ein gutes Topping braucht Haltung – nicht Lautstärke."

Allergene:
Sesam

Zutaten:
Amazake* (Reis*, Wasser, A. oryzae) Jalapeños* 20% (Schwerin), Reis*, Limetten* 18% (Koriska), Miso* (Reis*, Sojabohnen*, Meersalz, Wasser, A.oryzae), Meersalz, A. oryzae.

Mimi Ferments

Mimi Ferments ist eine Berliner Fermentationsmanufaktur für Shoyu, Miso, Mirin, Gochujang, Tamari und weitere Koji-basierte Würzprodukte. Die Produkte bringen Tiefe, Umami und handwerkliche Fermentationskultur in moderne Küche.