Rezeptidee
Ajvar mit gebackenen Eiern und Hirtenkäse
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Ajvar-Feta-Creme mit Honig und Petersilie
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Apfelauflauf mit Haferflocken und Vanille
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BBQ-Pilze mit Frischkäse vom Grill
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Carnitas aus geschmorter Schweineschulter
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Chicken Tandoori aus dem Ofen
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Chilibutter mit Chipotle und Bourbon
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Eierlikör mit Erdbeerfruchtaufstrich
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Erdnussbutter-Bacon-Nudeln mit Chili
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Focaccia mit Meersalzflocken und Rosmarin
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Garnelen Summer Rolls mit TOMAMI-Dip
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Gemüse-Käse-Pfanne mit Zucchini und Paprika
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Grillgemüse mit Gorgonzola und Steak
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Hähnchen mit Mangold aus der Pfanne
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Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Rosmarin
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Klassisches Tiramisu mit Kaffeezauber-Gewürz
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Küchlein in der Eierschale aus dem Wasserbad
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Lammhack-Auberginenauflauf mit BBQ-Rub
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Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade
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Mozzarella-Bällchen im Bacon-Wrap mit Ajvar
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Parmesan-Pommes mit Trüffel-Mayonnaise
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Pfannkuchen mit Erdnussbutter
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Rib-Eye mit Garnelen und TOMAMI-Butter
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Rose Lunghi Bucati mit Basilikum-Tomatensoße
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Rote-Bete-Carpaccio mit Limette und Kokos
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Rotes Tofu-Curry mit grünen Bohnen
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Sichuan Chicken Wings mit Erdnussmarinade
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Smoked Chicken mit TOMAMI vom Grill
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Spinatknödel mit Waldpilzsauce und Vegami
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Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili-Aioli
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Sweet & Sticky Asian Roast Chicken
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Sweet Chilli Wings aus dem Ofen
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Tod Man Pla: Thailändische Fischfrikadellen
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Vanille-Cheesecake mit Himbeeren und Topping
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Vanille-Cupcakes mit Karamell-Topping
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Vanille-Torte mit Steinobst und Buttercreme
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Veganer Hot Dog mit Zwiebeln und BBQ-Sauce
Rezeptidee
Véroniques Osterzopf mit Butter und Milch
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Wagyu Beef Nigiri mit Hummer
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Zwiebelsuppe mit Vegami und Gruyère-Baguette
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Blätterteigtartes mit Tomaten und Käse
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Brokkoli-Cremesuppe mit Kartoffeln und Sahne
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Klassisches Ratatouille aus dem Topf
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Knuspriges Backhendl mit Zitronenscheiben
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Penne all'Arrabbiata mit Knoblauch und Chili
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Palak Paneer mit Spinat und Tomaten
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Pasta con Cime di Rapa und Tropea-Zwiebel
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Hatsukadaikon no Remonzuke mit Radieschen
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Pommes Frites mit Sesam-Mayonnaise
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Räucherforellenbällchen mit Gurkenspaghetti
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Rauchiger Linsendip mit Miso und Petersilie
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Beef Tatar mit Sepiamayonnaise und Wachtelei
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Buchteln mit Himbeermarmelade vom Grill
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Geeiste Gurkensuppe mit Wildkräuterpesto
Expertenportrait
Mehr über Vitus Winkler
Wer ist Vitus Winkler?
Vitus Winkler ist Spitzenkoch aus St. Veit im Pongau und prägt mit seinem Restaurant Kräuterreich by Vitus Winkler eine eigenständige alpine Genusswelt. Seine Küche ist tief in der Region verwurzelt und verbindet Natur, Handwerk, Kräuterwissen und moderne Kreativität zu Gerichten, die nicht nur schmecken, sondern eine Geschichte erzählen.
Wofür steht seine Küche?
Die Küche von Vitus Winkler lebt von alpiner Herkunft, feinen Kräutern, klaren Aromen und einer besonderen Balance zwischen Bodenständigkeit und Spitzenküche. Dabei geht es nicht um laute Effekte, sondern um Tiefe, Spannung und Produkte, die einen natürlichen Charakter mitbringen.
Produkte & Empfehlungen von Vitus Winkler
In dieser Expertenwelt findest du ausgewählte Produkte und Empfehlungen rund um Vitus Winkler. Sie passen zu einer Küche, die mit Kräutern, Gemüse, Fleisch, Fisch, Saucen, Marinaden und feinen Akzenten arbeitet. Besonders spannend sind Produkte, die Gerichten mehr Frische, Würze oder alpine Tiefe geben.
Rezeptideen aus der Expertenwelt
Die passenden Rezeptideen zeigen, wie sich besondere Produkte in der eigenen Küche einsetzen lassen. Ob für feine Vorspeisen, aromatische Hauptgerichte, Grillmomente, Gemüsegerichte oder ein bewusst gesetztes Finish: Die Rezepte geben dir Inspiration für Genuss mit mehr Charakter.
Vitus Winkler bei ButcherGrannys
Bei ButcherGrannys bündelt die Expertenseite Produkte, Empfehlungen und Inspirationen rund um Vitus Winkler. So entsteht eine kuratierte Genusswelt für alle, die alpine Küche, Kräuteraromen und moderne Spitzenküche mit natürlichem Anspruch schätzen.
