Dreierlei Baguettes mit Ballymaloe Tomatenrelish setzen bei jeder Variante auf dieselbe fruchtig-würzige Grundlage. Ein Baguette und 200 g Tomatenrelish sind für vier Personen vorgesehen. Außerdem gehören 200 g Ricotta, eine Burrata und ein Camembert zur Zusammenstellung.
Die drei Beläge reichen von Rucola und Parmesan über Mozzarella und Basilikum bis zu luftgetrocknetem Schinken und Frischkäse. Die Brotscheiben werden vor dem Belegen leicht getoastet, damit sie einen festen Untergrund für die unterschiedlichen Kombinationen bilden.
Dreierlei Baguettes mit Ballymaloe Tomatenrelish zubereiten
Baguette toasten
Schneide das Baguette schräg in Scheiben. Toaste die Scheiben anschließend leicht. Erst danach werden sie mit dem Tomatenrelish und den jeweiligen Komponenten ergänzt.
Die klassische Variante belegen
Verteile Ballymaloe Tomatenrelish auf den getoasteten Scheiben. Belege diese Variante mit Rucola und Parmesan und gib Olivenöl darüber.
Die mediterrane Variante zusammenstellen
Gib Ballymaloe Tomatenrelish auf weitere Baguettescheiben. Ergänze Mozzarella und frisches Basilikum und würze mit Meersalz.
Die herzhafte Variante vollenden
Bestreiche die übrigen Scheiben mit Ballymaloe Tomatenrelish. Darauf kommen luftgetrockneter Schinken und Frischkäse. Schwarzer Pfeffer bildet den Abschluss.
Dreierlei Baguettes mit Ballymaloe Tomatenrelish servieren
Die drei Varianten sind als Vorspeise, Aperitif-Snack oder leichtes Abendessen beschrieben. Richte sie nach dem Belegen gemeinsam an, sodass die unterschiedlichen Käse-, Kräuter- und Schinkenbeläge klar voneinander zu unterscheiden sind.
Rezept
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