Die Grillgemüse-Pfanne vereint fünf Gemüsesorten, die in gleichmäßige Stücke geschnitten und gemeinsam mariniert werden. Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebel garen dadurch zur selben Zeit.
BBQ-Pfefferaroma, Salz und Pfeffer würzen das Öl, bevor das Gemüse in die Grillpfanne kommt. Während der zehnminütigen Garzeit wird es gewendet, damit rundum goldbraune Stellen entstehen.
Die Menge ist für vier Personen als Hauptgericht oder Beilage vorgesehen und benötigt etwa 20 Minuten. Die Grillpfanne bleibt während des Bratens auf mittlerer Hitze.
Grillgemüse-Pfanne vorbereiten
Gemüse gleichmäßig schneiden
Schneide 2 Zucchini, 1 Aubergine, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika und 1 Zwiebel in gleichmäßige Stücke.
Mit BBQ-Pfefferaroma marinieren
Verrühre 2 EL Öl mit BBQ-Pfefferaroma, Salz und Pfeffer. Wende das geschnittene Gemüse gründlich in dieser Mischung.
Grillgemüse-Pfanne etwa 10 Minuten braten
Erhitze eine Grillpfanne auf mittlere Hitze. Gib das marinierte Gemüse hinein und brate es etwa 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden.
Nimm die Grillgemüse-Pfanne vom Herd, sobald das Gemüse goldbraun und weich ist, aber noch Biss besitzt. Schmecke es abschließend ab und serviere es warm als Hauptgericht oder Beilage zu Speisen vom Rost. Paprika, Zucchini und Aubergine behalten dabei Biss.
Rezept
