Die Rosella Margarita lebt vom Zusammenspiel aus Tequila, Cointreau, Limettensaft und Rosella-Sirup. Rosella, also Hibiskus, gibt dem Drink seine feine blumige Säure.
Der Cocktail ist für 1 Glas bemessen. Ein Rand aus Rosella-Sirup und Zucker begleitet jeden Schluck, während Eis den Drink beim Schütteln kräftig herunterkühlt.
Rosella Margarita shaken
Zuckerrand vorbereiten
Tauche den Rand des Glases zuerst in Rosella-Sirup und setze ihn anschließend in Zucker. Drehe das Glas so, dass ein gleichmäßiger Rand entsteht.
Cocktail eiskalt shaken
Gib 30 ml Tequila, 25 ml Cointreau, 25 ml Limettensaft und 20 ml Rosella-Sirup in einen Shaker. Füge Eiswürfel hinzu und schüttle alles kräftig, bis der Cocktail eiskalt ist.
Seihe die Rosella Margarita durch ein Sieb in das vorbereitete Glas ab. Garniere sie mit einer Limettenscheibe und einer Hibiskusblüte und serviere sie sofort.
Rosella Margarita als Aperitif
Der Drink ist als Aperitif vorgesehen und passt außerdem zu Grillgerichten sowie warmen Abenden. Tequila und Cointreau geben ihm Struktur, Limette sorgt für Biss und der Rosella-Sirup bringt florale, säuerliche sowie leicht herbe Noten ein.
Beim Trinken trifft der kühle Cocktail unmittelbar auf den knirschenden Zuckerrand.
Rezept
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