STAY SPICED - Bio-Soja Sauce - Roland Trettl - 200ml

Artikelnr.: BG10960

EAN: 9120008713533

Bio-Soja Sauce von STAY SPICED und Roland Trettl mit würzig-umamireichem Geschmack für Asia-Gerichte, Marinaden, Gemüse, Fleisch und Bowls.

19,67 €*

Inhalt: 200 Milliliter (98,35 €* / 1000 Milliliter)

Diese Bio-Soja Sauce von Roland Trettl und Hans Reisetbauer ist keine gewöhnliche Sojasauce aus dem Standardregal, sondern ein echtes Würzprodukt mit Herkunft, Handwerk und Tiefe. Die Bio-Sojabohnen stammen aus eigenem Anbau der Reisetbauer Biolandwirtschaft und werden in einem aufwendigen Prozess verarbeitet. Das Ergebnis: eine würzig-malzige Sojasauce mit angenehmer Säure und klarem Gourmet-Charakter.

Besonders spannend ist die Herstellung: Die Sojabohnen werden geerntet, schonend gedämpft und anschließend mit Weizen- und Roggenbiomalz gemischt. Nach der Gärung wird die Masse mit Bad Ischler Meistersole vermengt und über Monate regelmäßig gerührt. Gelagert wird sie während des Produktionsprozesses in Pichon-Longueville-Fässern aus Bordeaux – ein Detail, das für ein besonders feines Aroma sorgen soll.

In der Küche ist diese Sauce vielseitig einsetzbar: für asiatische Gerichte, Wok-Gemüse, Marinaden, Sushi, Sashimi oder zum Abschmecken pikanter Speisen. Sie bringt Salz, Würze, Umami und Tiefe in Gerichte, ohne dabei platt oder künstlich zu wirken. Gerade bei Fleisch, Fisch, Gemüse, Reisgerichten oder Dressings reichen oft wenige Tropfen, um mehr Charakter auf den Teller zu bringen.

Eine Sojasauce für alle, die nicht einfach nur salzen wollen – sondern gezielt würzen.

Anwendung:

Ideal für asiatische Gerichte, Wok-Gemüse, Marinaden, Sushi, Sashimi und zum Abschmecken pikanter Speisen.

ButcherGrannys Weisheit:
„Gute Sojasauce ist kein Nebendarsteller – sie bringt Tiefe, Würze und Umami in einem einzigen Löffel.“

Zutaten:
Würzsauce: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz

Durchschnittliche Nährwerte pro

Brennwert 170 kJ

Kalorien 40 kCal

Fett 0 g

davon gesättigt 0 g

Kohlenhydrate 4.2 g

davon Zucker 3.8 g

Eiweiß 4.9 g

Salz 8.7 g

STAY SPICED!

STAY SPICED! steht bei ButcherGrannys aktuell für acht klar profilierte Gewürze und Gewürzmischungen mit starkem Orient-, Mittelmeer- und BBQ-Bezug. Im Sortiment findest du derzeit Dukkah, Zaatar, Jerusalem, Tel Aviv, Yallah Yallah, Chakalaka, Sojami Mediterran und Halit Piment d'Espelette. Die Marke passt ideal für alle, die Gemüse, Fisch, Fleisch, Salate, Dips und Grillgerichte gezielt mit mehr Tiefe und Charakter würzen möchten.

Aktuell acht Gewürze, Gewürzmischungen und ein Gewürzsalz bei ButcherGrannys
Starke Linien mit Haya Molcho und Roland Trettl
Sinnvoll für Levante-Küche, Grillen, Salate, Dips und mediterrane Umami-Gerichte
Ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker laut Herstellerseite

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