Stay Spiced - Chakalaka -80g - Roland Trettl

Artikelnr.: 66013

EAN: 9010084030917

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Chakalaka Gewürzmischung von Roland Trettl: Südafrikanische Würzmischung mit Paprika, Chili & Kardamom. Perfekt zu Reis, Gemüse & Fleisch. Jetzt kaufen!

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Inhalt: 170 Milliliter (47,00 €* / 1000 Milliliter)

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Chakalaka duftet nach Feuerstellen, warmem Wind und südafrikanischen Nächten. Diese Mischung ist inspiriert vom gleichnamigen Gemüse-Relish aus Johannesburg – ein wilder, herzlicher Mix, der keine Regeln kennt und deiner Küche sofort Leben einhaucht.

Fruchtige Tomate, rauchige Paprika, Zimt, Kardamom und Nelken bilden ein würziges Grundrauschen, Chili und Ingwer setzen den scharfen Akzent, während Meersalz und Rohrohrzucker alles zu einem runden, warmen Aroma binden. Chakalaka passt zu allem, was Hitze liebt: zu vegetarischen Reisgerichten, Gemüsepfannen, Fleisch, Fisch oder als Basis für Suppen.

Besonders intensiv wird es, wenn du die Sauce einige Stunden ziehen lässt – erst dann öffnen sich die Gewürze wirklich, werden weich, warm und tief. Und wenn du experimentieren willst: Chakalaka-Ketchup ist ein Geheimtipp, der aus einfachem Ketchup eine afrikanische Würzexplosion macht.

ButcherGrannys Weisheit:
Lass Chakalaka ruhen – wie ein guter Eintopf erzählt es nach ein paar Stunden viel mehr."

Zutaten:
Gewürze (Knoblauch, Paprika, Chili, Petersilie, Schalotten, Tomatenpulver, Koriander, Curcuma, Pimenton de la Vera (Paprika, Rauch), Ingwer, Lauch, Bockshornklee, Cumin, Pfeffer, Wurzelgemüse (Pastinake, Karotte, SELLERIE), Zimt, Piment, Kardamom, Nelken), unbehandeltes Meersalz, Demerara Rohrohzucker.

Nährwerte:
pro 100g: Brennwert 1213.88 kJ Kalorien 289.32 kCal
Fett 6.55 g davon gesättigt 1.59 g
Salz 10.41 g
Kohlenhydrate 40.05 g
davon Zucker 29.99 g
Eiweiß 12.06 g

STAY SPICED!

STAY SPICED! steht bei ButcherGrannys aktuell für acht klar profilierte Gewürze und Gewürzmischungen mit starkem Orient-, Mittelmeer- und BBQ-Bezug. Im Sortiment findest du derzeit Dukkah, Zaatar, Jerusalem, Tel Aviv, Yallah Yallah, Chakalaka, Sojami Mediterran und Halit Piment d'Espelette. Die Marke passt ideal für alle, die Gemüse, Fisch, Fleisch, Salate, Dips und Grillgerichte gezielt mit mehr Tiefe und Charakter würzen möchten.

Aktuell acht Gewürze, Gewürzmischungen und ein Gewürzsalz bei ButcherGrannys
Starke Linien mit Haya Molcho und Roland Trettl
Sinnvoll für Levante-Küche, Grillen, Salate, Dips und mediterrane Umami-Gerichte
Ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker laut Herstellerseite

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