Altes Gewürzamt - Fischgenuss - Gewürzzubereitung - 90g
Aromatische Fisch-Gewürzmischung mit Tomatenflocken, Wakame & Pfeffer – perfekt für Lachs, Forelle & Krustentiere.
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Mit Fischgenuss vom Alten Gewürzamt bringst du maritimes Flair auf den Teller. Die fein abgestimmte Komposition aus Tomatenflocken, grünem und weißem Pfeffer, Wakame-Algen, rosa Beeren und aromatischen Kräutern verleiht Lachs, Saibling, Forelle oder Krustentieren eine elegante Würze mit leicht fruchtiger und zugleich pfeffriger Note. Ob kurz gegrillt, sanft gegart oder in der Pfanne gebraten – diese Mischung hebt den natürlichen Geschmack von Fisch und Meeresfrüchten hervor, ohne ihn zu überdecken.
Zutaten:
Tomatenflocken, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Salz, rosa Beeren, Knoblauch, Wakame-Algen, Koriander, Paprika rosenscharf, Sternanis, Chili, Estragon, Lorbeerblätter.
Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Kurze Produktbeschreibung:
Aromatische Fisch-Gewürzmischung mit Tomatenflocken, Wakame & Pfeffer – perfekt für Lachs, Forelle & Krustentiere.
Butcher Granny’s Weisheit:
„Fischgenuss liebt den letzten Schliff – kurz vorher mit Öl einpinseln und die Aromen zum Tanzen bringen.“
Rezeptideen:
Pulled Forelle und Kaviar aus dem Smoker mit Blini und Spinat
Kartoffelsalat mit Vadouvan und Backfisch vom Kabeljau mit Bärlauchmayonnaise
Sanft gegarte Lachsforelle von der Zedernholz-Planke mit Silvaner-Butter und gegrilltem Salat
Die Genussmanufaktur "Altes Gewürzamt"
Im schönen Weinort Klingenberg findet jeder Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt der Familie Holland! Das Alte Gewürzamt ist eine kreative und individuelle Familienmanufaktur, deren Fokus auf der Herstellung von ausgewählten Gewürzen und Gewürzmischungen liegt.
Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten oder einer exklusiven Salzauswahl findet der Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen wie Curry Anapurna, Melange Noir oder Sieben. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen. Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.
