Vitus Winkler - Alpine Waldkräuter - 45g
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Tief, erdig und geheimnisvoll – die Alpinen Waldkräuter von 2-Sternekoch Vitus Winkler fangen das Aroma des Waldes ein. Diese Gewürzmischung ist gemacht für dunkles Fleisch: Reh, Hirsch, Ente, Lamm, Rind oder auch Pilze.
Ihr Duft erinnert an feuchte Erde, Holz und Kräuter – ein wärmendes Zusammenspiel aus Thymian, Rosmarin, Tonkabohne und Steinpilz, das das natürliche Aroma des Fleisches unterstreicht, ohne sich aufzudrängen.
Vitus nutzt die Mischung für Schmorgerichte und Steaks, weil sie Tiefe schenkt und Gerichte vollendet, statt sie zu überdecken. Jeder Löffel erzählt vom Wald, vom Handwerk und vom Respekt vor dem Produkt – ehrlich, würzig, bodenständig.
Zutaten:
Steinsalz (33,9 %), unbehandeltes Meersalz, Sesam, Blaumohnsamen, Thymian, Koriander, Wacholder, Rosmarin, Steinpilze, Paprika, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Rauchwürzer, Dextrose, Curry (Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Kichererbsenmehl, schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Sellerie, Zimt, Chilis, Cumin), Aroma, Zimt, Salbei, Zitronenschale, Tonkabohne, Backzucker, Tahiti-Vanille
Allergene:
Enthält Sesam, Senf und Sellerie. Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die Gluten, Eier, Milch, Soja, Lupine, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 757 kJ / 181 kcal
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 19,3 g
davon Zucker: 15,6 g
Eiweiß: 6,2 g
Salz: 31,8 g
ButcherGrannys Weisheit:
„Wenn’s in der Pfanne duftet wie im Wald nach Regen – dann hast du richtig gewürzt.“
THE GOLDEN CIRCLE steht für kompromisslose Qualität, Stil und Purismus – für eine Rückkehr zu echtem, unverfälschtem Geschmack. Hier trifft Handwerkskunst auf Leidenschaft, Natürlichkeit auf Raffinesse.
Jede Kreation – von Gewürzkompositionen über aromatische Öle bis hin zu charaktervollen Weinen – entsteht in kleinen Chargen und mit größter Sorgfalt. Im Mittelpunkt steht der pure Geschmack, getragen von besten Zutaten und ehrlicher Herstellung.
THE GOLDEN CIRCLE schafft Genussmomente, die Bestand haben. Produkte, die nicht nur verfeinern, sondern inspirieren – und den Alltag zu etwas Besonderem machen.
