David Geisser - Buon Appetito - Kochbuch
Kulinarische Reise durch Vatikan, Schweizergarde & päpstliche Lieblingsgerichte
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Dieses Kochbuch öffnet eine Tür, die sonst nur wenigen offensteht: die Küche der Päpstlichen Schweizergarde. Zwischen uralten Mauern, Tradition und weltbekannten Persönlichkeiten verbindet „Buon Appetito“ kulinarisches Handwerk mit der besonderen Atmosphäre des Vatikanstaats.
Seneca wusste es längst: „Dem Menschen ist wohl, wenn seinem Gaumen wohl ist.“ Genau dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Es begleitet die Gardisten durch das Kirchen- und Kalenderjahr, erzählt von Festtagen, Alltag, Diensten und Momenten der Ruhe – immer begleitet von Gerichten, die ihre Geschichte tragen.
Du lernst die Offiziere und den Kaplan über ihre Lieblingsspeisen kennen, erfährst, welche Gerichte kirchliche Würdenträger heimlich lieben – und als krönender Abschluss: die Favoritenmenüs der letzten drei Päpste. Ein Stück Polen, ein Hauch Bayern, ein Gruß aus Argentinien – auf dem Teller wird ihre Herkunft spürbar.
„Buon Appetito“ ist nicht nur ein Kochbuch. Es ist ein Blick hinter die Kulissen, eine Einladung in ein anderes Rom – voller Erinnerungen, Anekdoten und kleiner Geheimnisse. Für alle, die gern kochen, gern entdecken, gern hinter die Fassaden schauen.
ButcherGrannys Weisheit:
„Manchmal verrät ein Lieblingsgericht mehr über einen Menschen als hundert Worte.“
Schon mit achtzehn Jahren stellte David Geisser die Kochwelt auf den Kopf. Sein erstes Kochbuch „Mit 80 Tellern um die Welt“ machte ihn über Nacht bekannt – der Startschuss einer beeindruckenden kulinarischen Reise. Nach seiner Ausbildung in Spitzenrestaurants wie dem „il Casale“ unter Antonio Colaianni und dem „Colors“ fand er früh seinen eigenen Stil: präzise, weltoffen und voller Leidenschaft.
Während seines Dienstes bei der Päpstlichen Schweizergarde schrieb er „Buon Appetito“, ein international gefeiertes Kochbuch, das Tradition und Genuss verbindet. Es folgten TV-Formate, Auszeichnungen wie der German Influencer Award und Best Entertaining Book 2021 sowie die Eröffnung seines eigenen Kochstudios in Wermatswil – ein Ort, an dem Wissen, Genuss und Begegnung zusammenfinden.
Mit seinen Publikationen, Live-Auftritten und Kursen vermittelt David Geisser, dass gutes Essen weit mehr ist als Handwerk – es ist Haltung, Leidenschaft und Kultur. Er inspiriert Menschen, neugierig zu bleiben, das Beste aus Zutaten zu machen und Genuss als gemeinsame Sprache zu verstehen.
David Geisser – ein Koch, der nicht nur Gerichte kreiert, sondern Geschichten erzählt, die bleiben.
