DICK - Ausbeinmesser - 15 cm flexibel - Red Spirit Serie

Wenn es ans Eingemachte geht, brauchst Du Kontrolle – nicht Kraft. Das flexible Ausbeinmesser 15 cm aus der Red Spirit Serie ist genau für diese feine Arbeit gemacht. Dieses Küchenmesser schmiegt sich mit seiner flexiblen Klinge nah an Knochen und Sehnen und trennt Fleisch sauber, ohne wertvolles Gut zu verschwenden.

Ein stumpfes oder zu starres Messer reißt mehr, als es schneidet. Dieses Ausbeinmesser dagegen gleitet präzise durch Muskelstrukturen und gibt Dir beim Parieren und Auslösen die nötige Sicherheit.

Vorteile

• 15 cm flexible Klinge für präzises Auslösen
• Hochwertiger X50CrMoV15 Edelstahl
• Extrem scharf ausgeschliffen
• Schmale Form für kontrolliertes Arbeiten
• Ergonomischer, runder Griff der Red Spirit Serie
• Ideal für Fleisch, Geflügel und BBQ Vorbereitung

Technische Details

• Stahltyp: X50CrMoV15 Edelstahl, rostfrei
• Schliff: Glatter Präzisionsschliff
• Klingenlänge: 15 cm, flexibel
• Einsatzbereich: Ausbeinmesser zum Lösen von Knochen, Parieren und Zuschneiden
• Balance / Handhabung: Schlank und leicht, mit flexibler Klinge für präzise Führung entlang von Knochen

Die flexible Klinge ermöglicht es Dir, dicht am Knochen zu arbeiten und Fleisch sauber zu trennen. Das spart Material und sorgt für exakte Zuschnitte.

Anwendung

Mit diesem Ausbeinmesser löst Du Geflügel sauber aus, entfernst Sehnen und Fett oder bereitest größere Fleischstücke für den Grill oder Smoker vor. Gerade bei der BBQ Vorbereitung ist ein flexibles Küchenmesser entscheidend, um Rippen, Keulen oder Steaks exakt zuzuschneiden.

Auch beim Parieren von Rinderfilet oder beim Entfernen von Silberhaut zeigt dieses Messer seine Stärke. Präzision statt Kraft – genau so arbeitet man sauber.

Pflegehinweis

Nach Gebrauch von Hand reinigen und sofort abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Regelmäßiges Nachschärfen erhält die Flexibilität und Schärfe dauerhaft.

ButcherGrannys Weisheit
„Wer sauber ausbeint, zeigt Respekt vor dem Tier – und vor seinem Handwerk.“