DICK - Zerlegemesser "HEKTOR" - 26 cm - Kullenschliff - Red Spirit Serie
– ideal zum Zerlegen, Portionieren und Tranchieren von Fleisch -
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Wenn ein großes Stück Fleisch vor Dir liegt, braucht es Respekt – und das richtige Werkzeug. Das Zerlegemesser „HEKTOR“ aus der Red Spirit Serie ist genau dafür gemacht. Mit seiner 26 cm langen Klinge und dem präzisen Kullenschliff gleitet dieses Küchenmesser sauber durch Braten, Keulen oder große Fleischstücke. Kein Reißen, kein Kleben – nur klare Schnitte.
Dieses Zerlegemesser löst das Problem schwerer, unkontrollierter Schnitte. Es trennt Fleischfasern sauber und sorgt dafür, dass jede Portion genau so aussieht, wie sie soll.
Vorteile
- 26 cm lange Klinge für große Fleischstücke
- Kullenschliff reduziert Anhaften des Schnittguts
- Hochwertiger X50CrMoV15 Edelstahl
- Extrem scharf ausgeschliffen
- Ergonomischer, runder Griff der Red Spirit Serie
- Ideal zum Zerlegen, Tranchieren und Portionieren
Technische Details
- Stahltyp: X50CrMoV15 Edelstahl, rostfrei
- Schliff: Glatter Präzisionsschliff mit Kullen
- Klingenlänge: 26 cm
- Einsatzbereich: Zerlegemesser für Fleisch, Braten, BBQ und Großstücke
- Balance / Handhabung: Ausgewogen mit sicherer Führung für lange, ziehende Schnitte
Der Kullenschliff sorgt dafür, dass sich Fleischscheiben leichter von der Klinge lösen. Besonders bei saftigem Braten oder großen BBQ Cuts macht sich das deutlich bemerkbar.
Anwendung
Mit dem „HEKTOR“ Zerlegemesser portionierst Du Roastbeef in gleichmäßige Scheiben, zerlegst eine Keule sauber oder schneidest Brisket in perfekte Tranchen. Die lange Klinge eignet sich hervorragend für ziehende Schnitte durch große Fleischstücke.
Gerade bei der BBQ Vorbereitung ist dieses Küchenmesser ein echtes Arbeitstier. Es bringt Dir Kontrolle, Präzision und saubere Schnittflächen – genau das, was gutes Fleisch verdient.
Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sofort abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Regelmäßiges Nachschärfen erhält die hohe Schnitthaltigkeit dauerhaft.
ButcherGrannys Weisheit
„Großes Fleisch verlangt nach einer langen Klinge – alles andere ist nur Kompromiss.“
