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TOMAMI #1 (Umami) intensiv-fruchtig - 90 ml - Mike Süsser empfiehlt

BG10268

9,99 € *
Inhalt: 90 Milliliter (111,00 € * / Liter )

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Mike Süsser empfiehlt: Die Würzkraft aus über 4 kg sonnengereiften Tomaten stecken in einer... mehr
Produktinformationen "TOMAMI #1 (Umami) intensiv-fruchtig - 90 ml - Mike Süsser empfiehlt"

Mike Süsser empfiehlt:

Die Würzkraft aus über 4 kg sonnengereiften Tomaten stecken in einer 240 ml Flasche! TOMAMI #1 verleiht herzhaft vollmundigen Umami-Geschmack mit fruchtiger Note und wenig Säure - ohne überdeckenden Tomatengeschmack. Es verstärkt ganz natürlich das Aroma der Speisen und rundet jedes Gericht ab. Einfach besser lecker.
100% natürliche Zutaten - Frei von Geschmacksverstärkern, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Allergenfrei lt. LMIV, vegan, glutenfrei.

Der Allrounder für alle herzhaften Gerichte, aber auch für Desserts und Cocktails. Perfekt für Gerichte, denen das typische Röstaroma fehlt, wie Fisch- oder Geflügelgerichte, Suppen oder Dressings.

Aussehen, Farbe - bernsteinfarben
Aroma, Geruch - arttypisch nach Tomate
Geschmack - umami, leicht süßlich, schwache Tomatennote
Textur, Konsistenz - viskose Flüssigkeit

Verwendungszweck
Zum Verfeinern und Abschmecken, um in pikanten oder süßen Gerichten einen Umami-Geschmack zu erzielen. Verstärkt den natürlichen Eigengeschmack der eingesetzten Zutaten.
1-2 TL pro Portion oder nach Geschmack


Rezeptideen:
Rote-Bete-Aufstrich

Brühen Grundrezepte und feine Suppen (#1, #2, Vegami)

Birnen Roquefort Salat

Umami Butter

Kalte Zucchinisuppe

Zwiebelsuppe mit Vegami

Bärlauchrisotto mit Spargel-Tomami-Ragout

Grillgemüse mit Gorgonzola-Topping und Steak

Smoked chicken mit TOMAMI Infusion

Kartoffelspalten

TOMAMI goes Dashi

Flanksteak

Gemüse Käse Pfanne

Fondue Chinoise mit Tomami #1, #2 und Vegami

Rib Eye Bone Steak mit Tomaten-Trüffel-Schaum

TOMAMI Surf & Turf 3.0 

 Risotto mit Datteln und Kokos

Spinatknödel mit Waldpilzsauce und Vegami

TOD MAN PLA – Thailändische Fischfrikadellen

Brennwert 1136kJ/268 kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 52g
- davon Zucker 52g
Eiweiß 13g
Salz 0,24g

geeignet für glutenfreie Ernährung
geeignet für laktosefrei Ernährung
geeignet für vegetarische Ernährung
geeignet für vegane Ernährung

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