Papa Mame - Bundle Bundle Sechsy Soja all-in-one - 1200ml
Blend N°1 - 6 in einem Set – Umami Rauch Hülsenfrüchte Urgetreide perfekt für Gourmets und Foodies
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Das ultimative Rundum-Sorglos-Paket für alle Umami-Liebhaber! Mit dem Sechsy Soja Bundle bekommst du alle sechs Papa Mame Blends in einer nachhaltigen, handgebrauten Edition – perfekt für die eigene Küche oder als Geschenk für Gourmets, Foodies und Asia-Fans.
Jede Flasche bringt ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack mit:
- BLEND N°1 - Sexy Sojasauce (BESTSELLER) - Rehbraun, voller Umami, perfekt für vegetarische Gerichte.
- BLEND N°2 - Glutenfreie Sojasauce - 16 Monate im Fass gereift, kräftig und aromatisch, komplett ohne Weizen.
- BLEND N°3 - Linsen Shoyu - Reich an Nährstoffen, 365 Tage im Weinfass gereift, für Sushi, Saucen & mehr.
- BLEND N°4 - Kichererbsen Shoyu - Kräftig, holzig-rauchig, im Whiskey-Fass veredelt, sexy und kraftvoll.
- BLEND N°5 - Urgetreide Shoyu - Dunkel, intensiv, aus alten Urgetreidesorten, 16 Monate Fassreifung.
- BLEND N°6 - Geräucherte Lauch Shoyu (SPECIAL EDITION) - Vollmundig, rauchig, Noten von Speck, perfekt für Tatar, Carpaccio & vegetarische Highlights.
Ein Kauf – alles drin. Hol dir die komplette Papa Mame Experience für die perfekte Würze in deiner Küche.
Butcher Granny’s Weisheit:
Warum sich für einen Blend entscheiden, wenn man alle sechs haben kann? Ein Bundle, alle Aromen – Umami deluxe in deiner Küche!
Hinweis:
Diese Sojasauce ist ein lebendiges LEBENSMITTEL und wird aus gesundheitlichen und qualitativen Gründen nicht pasteurisiert. Dadurch bleibt sie fermentiert und behält ihre wertvollen Vitamine, Enzyme und Mikroorganismen. Wir empfehlen dir daher, die Sojasauce im Kühlschrank aufzubewahren, um die Fermentation zu verlangsamen und den aktuellen Geschmack lange zu bewahren. Beim Öffnen der Flasche kann es zu einem Zischen kommen, was jedoch kein Anzeichen dafür ist, dass die Sojasauce verdorben ist. Besonders bei jüngeren Saucen entstehen durch den Fermentationsprozess weiterhin Gase, die dann entweichen.
Papa Mame braut seit 2021 handgemachte Sojasaucen nach traditionellem japanischem Handwerk mit besten Zutaten aus Bayern. Die Würzsaucen, auch mit Linse oder geräuchertem Lauch, sind echte Umami-Bomben und wurden von renommierten Magazinen wie dem Feinschmecker und der FAZ ausgezeichnet. Tobias Bätz, Executive Chef im Restaurant AURA (2 Michelin-Sterne), und Jörg Osswald, Foodscout und Head of Fermentation im Future Lab ANIMA, haben gemeinsam jahrelange Erfahrung in der Sterne-Gastronomie. Ihre Sojasauce wird zu 100% in Handarbeit hergestellt, ohne Zusatzstoffe oder Massenware. Von der Röstung bis zur Abfüllung in fränkischen Weinfässern wird alles persönlich in ihrer kleinen Manufaktur in Wirsberg gemacht. Die unpasteurisierten Sojasaucen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und volle Umami-Power, weit entfernt von herkömmlicher Sojasauce im Handel.
Durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe aus Bayern und die traditionelle Herstellungsmethode garantieren Papa Mame Sojasaucen höchste Qualität und einzigartigen Geschmack. Die Verwendung von fränkischen Weinfässern während der Reifung verleiht den Saucen eine besondere Note und unterstreicht ihre Einzigartigkeit. Das Team hinter Papa Mame legt großen Wert auf Authentizität und Nachhaltigkeit, was sich auch in der Herstellung ohne industrielle Bearbeitung widerspiegelt.
