Altes Gewürzamt - Café de Paris - Gewürzmischung - 25g
die aromatische französische Gewürzmischung für Butter, Grilladen, Gemüse und feine Quiche.
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Das Café de Paris vom Alten Gewürzamt ist eine feine, aromatische Gewürzmischung, die mit ihrer Vielfalt an Kräutern und Gewürzen begeistert. Inspiriert von der französischen Küche vereint sie zarte Kräuteraromen, feine Schärfe und eine leicht nussige Note. Besonders beliebt ist sie zur Herstellung der klassischen Café-de-Paris-Butter, die perfekt zu Grilladen, Gemüse oder Spargel passt. Ob als raffinierter Dip, zum Verfeinern von Quiche oder als besondere Würze für Fleischgerichte – diese Mischung bringt französisches Flair in deine Küche.
Zutaten:
SENF, Schalotte, Pfeffer, Estragon, Kerbel, Paprika, Schnittlauch, Bohnenkraut, Dill, Majoran, Petersilie, Thymian, Tomate, Kurkuma, Rosmarin, Alge, Knoblauch, Chili, Bockshornklee, Cumin, Koriander
Allergenhinweis: Kann Spuren von SELLERIE enthalten.
Butcher Granny’s Weisheit:
Café de Paris Butter ganz einfach: Mit 25ml Worcestershiresauce und 75ml Wasser verrühren, über Nacht ungekühlt quellen lassen. 350g weiche Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen.
Rezeptidee:
Quiche mit Café de Paris, Ziegenkäse, grünem Spargel und Kirschtomaten
Die Genussmanufaktur "Altes Gewürzamt"
Im schönen Weinort Klingenberg findet jeder Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt der Familie Holland! Das Alte Gewürzamt ist eine kreative und individuelle Familienmanufaktur, deren Fokus auf der Herstellung von ausgewählten Gewürzen und Gewürzmischungen liegt.
Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten oder einer exklusiven Salzauswahl findet der Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen wie Curry Anapurna, Melange Noir oder Sieben. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen. Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.
