Altes Gewürzamt - Fischgenuss - Gewürzzubereitung - 90g
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Zutaten:
Tomatenflocken, Pfeffer grün, Pfeffer weiß, Salz, rosa Beeren, Knoblauch, Wakame-Algen, Koriander, Paprika rosenscharf, Sternanis, Chili, Estragon, Lorbeerblätter.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Verwendung:
Entdecke unsere vielseitige Gewürzkreation für Fisch und Meeresfrüchte. Perfekt abgestimmt für Lachs, Saibling, Forelle und Krustentiere.
Butcher Granny’s Weisheiten
Würze kurz vor dem Braten, Garen oder Grillen oder verleihe deinem Gericht den letzten Schliff, indem du es mit etwas Öl einpinselst.
Rezeptideen:
Pulled Forelle und Kaviar aus dem Smoker mit Blini und Spinat
Kartoffelsalat mit Vadouvan und Backfisch vom Kabeljau mit Bärlauchmayonnaise
Sanft gegarte Lachsforelle von der Zedernholz-Planke mit Silvaner-Butter und gegrilltem Salat
Die Genussmanufaktur "Altes Gewürzamt"
Im schönen Weinort Klingenberg findet jeder Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt der Familie Holland! Das Alte Gewürzamt ist eine kreative und individuelle Familienmanufaktur, deren Fokus auf der Herstellung von ausgewählten Gewürzen und Gewürzmischungen liegt.
Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten oder einer exklusiven Salzauswahl findet der Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen wie Curry Anapurna, Melange Noir oder Sieben. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen. Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.