Altes Gewürzamt - Garam Masala - Gewürzmischung - 65g
Kräftig geröstetes Garam Masala mit tiefgängiger Schärfe – ideal für Reisgerichte, Eintöpfe & kreative Küche.
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Kräftig, intensiv und unverkennbar indisch – das Garam Masala vom Alten Gewürzamt ist alles andere als mild. Durch die besondere Röstung entfaltet die Mischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Zimt und weiteren Gewürzen eine tiefgängige Schärfe mit warmen, komplexen Aromen. Perfekt für Reisgerichte, Eintöpfe und die kreative Crossover-Küche. Probiere es auch als raffinierte Würze für Fisch oder Couscous – ein echtes Highlight für Liebhaber intensiver Gewürze.
Zutaten:
Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Kurkuma, Piment, Chili, Pfeffer lang, Gewürznelken, Macis, Bockshornkleesaat, Senf braun, Sellerie, Kalmuswurzel, Zimtrinde, Lorbeerblätter.
Allergenhinweis: Enthält Senf und Sellerie.
Butcher Granny’s Weisheit:
„Mit Garam Masala wird aus einem simplen Gericht ein aromatisches Feuerwerk – weniger ist hier mehr!“
Tipp von den Hollands:
Reibe Lachs oder Thunfisch sparsam mit Garam Masala ein und brate sie anschließend sehr kurz an. Auch Couscous lässt sich herrlich mit Garam Masala aufpeppen - ein typischer Fall von Crossover.
Rezeptidee:
Murgh Makhani – Indian Butter Chicken mit Garam Masala
Die Genussmanufaktur "Altes Gewürzamt"
Im schönen Weinort Klingenberg findet jeder Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt der Familie Holland! Das Alte Gewürzamt ist eine kreative und individuelle Familienmanufaktur, deren Fokus auf der Herstellung von ausgewählten Gewürzen und Gewürzmischungen liegt.
Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten oder einer exklusiven Salzauswahl findet der Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen wie Curry Anapurna, Melange Noir oder Sieben. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen. Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.