Altes Gewürzamt - Purple Curry - Gewürzmischung - 85g
ideal für Fisch, Geflügel und edle Gerichte
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Produktbeschreibung:
Das Purple Curry von Altes Gewürzamt ist eine edle Komposition, die mit ihrer feinen Säurenote und milden Aromatik überrascht. Hibiskusblüten treffen auf Bockshornklee, schwarzen Pfeffer, Koriander und braune Senfsaat. Abgerundet mit Cumin, Zimtblüten, Macis, Ingwer, Nelken, Fenchel, Anis und Kardamom entsteht eine außergewöhnliche Currymischung, die nicht scharf, sondern raffiniert und vielschichtig schmeckt. Perfekt für feine Gerichte mit Jakobsmuscheln, Fisch, Geflügel oder Kaninchen. Auch als angerührte Paste sorgt das Purple Curry für eine besondere Tiefe und einen unverwechselbaren Farb- und Geschmackseffekt.
Zutaten:
Hibiskusblüte, Bockshornklee, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Koriander, Senfsaat braun, Cumin, Zimtblüten, Macis, Ingwer, Gewürznelken, Fenchel, Anis, Kardamom.
Allergenhinweis: Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Rezeptidee:
Kabeljau mit Purple Curry gedämpft auf Spinat und violetter Senfsauce
Die Genussmanufaktur "Altes Gewürzamt"
Im schönen Weinort Klingenberg findet jeder Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt der Familie Holland! Das Alte Gewürzamt ist eine kreative und individuelle Familienmanufaktur, deren Fokus auf der Herstellung von ausgewählten Gewürzen und Gewürzmischungen liegt.
Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten oder einer exklusiven Salzauswahl findet der Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen wie Curry Anapurna, Melange Noir oder Sieben. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen. Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.
