Cape Herb & Spice - Curry Garam Masala - Gewürzzubereitung - 100g
das Herz der indischen Küche!
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Ein Hauch Indien für deine Küche! Garam Masala gehört zu den absoluten Klassikern der indischen Kochkunst – aromatisch, komplex und vielseitig einsetzbar. Cape Herb & Spice hat mit dieser Mischung ein authentisches Gewürz kreiert, das sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte veredelt.
Die Kombination aus Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Kardamom, Nelken und Sternanis sorgt für eine tiefe, würzige Basis, während Curryblätter, Zimt, Knoblauch und Ingwer dem Mix die typische indische Seele verleihen. Ideal für Currys, Marinaden, Soßen oder hausgemachte Currypasten.
Anwendungsideen
- Currys & Soßen: Direkt ins Gericht geben oder als Curry-Paste anrühren
- Reisgerichte: Für aromatische Beilagen oder indische Klassiker wie Biryani
- Fleisch & Gemüse: Als Marinade mit Öl und Joghurt vermengen
- Exotischer Kick: Auch indonesische Gerichte profitieren vom warm-würzigen Aroma
Zutaten:
Koriandersamen, Zimt (15%), Meersalz (15%), Kreuzkümmelsamen, gerösteter Knoblauch, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer (6%), Nelken (3%), Kardamomkapseln (2%), Sternanis (1%), Curryblätter, Ingwerextrakt.
Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja, Gluten, Sesam, Senf, Sellerie enthalten
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1157 kJ / 278 kcal
Fett 9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 24 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 10 g
Salz 15 g
Cape Herb & Spice: Fine Food vom Kap
Wo sich Kulturen treffen, entstehen Aromen, die die Welt verändern. Kapstadt war jahrhundertelang der Knotenpunkt des Gewürzhandels zwischen Europa und Asien – und genau dort hat Cape Herb & Spice seine Wurzeln.
Seit 1994 entstehen hier einzigartige Mischungen: kräftige Rubs fürs Grillen, aromatische Currys oder exotische Blends, die afrikanische, indische und mediterrane Küche miteinander verbinden. Alles ohne künstliche Zusätze, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker – nur reine Zutaten und echte Leidenschaft. Jedes Produkt ist 100 % vegan und halaal.
Cape Herb & Spice steht für Vielfalt, Qualität und Verantwortung. Heute beschäftigt das Unternehmen über 500 Menschen, viele davon Frauen, die ihre Familien ernähren. Jede Dose erzählt die Geschichte Kapstadts – vom Schmelztiegel der Kulturen direkt auf deinen Teller.
Motto: „From the tip of Africa to the tip of the tongue“