Pelagonia - HOT Aivar - 314g
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Feuriges Aivar aus gerösteter, scharfer Paprika und Aubergine. Würzig scharf und doch fruchtig im Geschmack, passt es zu frisch gebackenem Brot oder als Dip zu Käse und Fleisch. Es verleiht ihren Gerichten eine angenehme Schärfe.
Nährwerte pro 100g
Energie kJ/kcal 676 kJ/ 161 kcal
Fett 6,96 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,65 g
Kohlenhydrate 20 g
davon Zucker 2,3 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 1,75 g
Zutaten
geröstete scharfe Paprika (70%), geröstete Aubergine (20%), Sonnenblumenöl
Rezeptidee:
Aivar-Feta-Creme
Wir wünschen Sie nicht dahin, wo der Pfeffer wächst, sondern dahin, wo die Paprika wächst.
Im Südwesten Nordmazedoniens liegt die Region Pelagonia, die für ihre große Fruchtbarkeit bekannt ist. Dort wachsen die besten Paprika des Landes sowie viele andere Gemüse- und Obstsorten in exzellenter Qualität. Geröstetes Paprikamus – mit Gewürzen und weiteren Zutaten veredelt – das perfekt als Antipasti oder als Beilage zu Grillgerichten passt. Über 650 Familien aus der Region haben sich zu einer Kooperative zusammengeschlossen und erzeugen die landwirtschaftlichen Produkte, die unter dem Markennamen Pelagonia angeboten werden. Die Früchte und Gemüse werden vor Ort in Nordmazedonien nach traditionellen Rezepturen weiterverarbeitet.
Herkunft: Nordmazedonien