Rocking Chefs - PremiumCut SLICER No 1 ROCKING CHEF - Tranchiermesser - 31cm
Hauchzartes Tranchieren mit langgezogener, messerscharfer Klinge
Wenn Du Fleisch, Fisch oder Gemüse in hauchdünne Scheiben verwandeln willst, spürst Du sofort, wie dieses PremiumCut SLICER No 1 Küchenmesser beginnt zu singen: Die 31 cm lange, schlanke Klinge gleitet scheinbar ohne Widerstand durch Braten, Schinken oder Terrinen und macht jede Scheibe zum Erlebnis. Schluss mit gezupften Stücken und zerrissenen Kanten – dieses Tranchiermesser schafft präzise, saubere Schnitte, die perfekt auf den Punkt sind. Genau das macht den Unterschied zwischen gutem und meisterhaftem Schneiden in Deiner Küche.
Extrem lange, feine 31 cm PremiumCut Klinge für hauchzarte Scheiben
- Chrom-Molybdän-Spezialstahl für langanhaltende Schärfe
- Vakuum-gehärtete Klinge mit ca. 57 HRC für hohe Schnitthaltigkeit
- Ergonomischer Griff aus Micarta – sicherer, fester Halt
- Perfekte Balance – ideal für lange, kontrollierte Schnittbewegungen
- Vielseitig einsetzbar beim Tranchieren von Braten, Geflügel und Fisch
- In stilvoller Holzschachtel mit Klingenschutz – Geschenkqualität
Dieses Tranchiermesser spielt in einer eigenen Liga: Die schlanke PremiumCut-Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Spezialstahl wurde im Vakuum-Härteverfahren auf etwa 57 HRC gebracht – ein Wert, der für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit steht. Das heißt: Auch bei größeren Braten oder langen, gleichmäßigen Schnittfolgen bleibt die Kante messerscharf und verzeiht Dir nichts. Der ergonomische Griff aus besonderes widerstandsfähigem Micarta liegt satt in Deiner Hand und gibt Dir Kontrolle bei jedem Zug.
Technische Details
- Stahltyp: Chrom-Molybdän-Spezialstahl
- Klingenlänge: 31 cm
- Schliff: Klassisch fein geschliffen für saubere Scheiben
- Einsatzbereich: Tranchiermesser für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse
- Balance/Handhabung: Ausgewogene Balance für ermüdungsfreies Schneiden
Anwendung
Dieses Küchenmesser entfaltet seine ganze Kraft, wenn Du Braten, Steak, Geflügel oder sogar Fischfilets in hauchdünne, gleichmäßige Scheiben tranchierst. Beim BBQ oder Sonntagsbraten sorgt es dafür, dass jedes Stück Fleisch seine Struktur behält – kein Zerreißen, kein Ausfransen, sondern perfekte Scheiben für Teller und Grill. Ideal für feine Aufschnitt-Techniken und die Zubereitung professioneller BBQ-Platten.
Pflegehinweis
Handwäsche ist Pflicht für diese Klinge; sofort trocken reiben und regelmäßig nachschärfen, damit Schärfe und Materialqualität lange erhalten bleiben. Spülmaschine und stehende Feuchtigkeit machen einer scharfen Klinge schnell den Garaus.
ButcherGrannys Weisheit:
„Ein langer Schnitt kann alles verändern – vor allem, wenn die Klinge spitz und die Hand ruhig ist.“
Ich heiße Ralf Jakumeit und bin Gründer der Rocking Chefs. Wer und was die Rocking Chefs sind, kann man am besten mit einer Band vergleichen. Wir touren kochend durch Deutschland und Europa. Wir spielen je nach Anlass in kleiner Besetzung oder mit großem Orchester. Mich begleiten KOCHWAHNSINNIGE, für die Kochen kein Job, sondern Berufung ist. Wir lieben kochende Grenzerfahrungen, sind bereit für Außergewöhnliches und extrem experimentierfreudig. Wir verwenden frische, möglichst regionale und saisonale Zutaten und liefern Top-Qualität ohne steifes Etepetete, was sicherlich auch daran liegt, dass wir bodenständig und heimatverbunden sind. Unseren Kochstil beschreiben wir gerne als „mediterrasisch mit bayuwarischem Einschlag“. Oder um in der Musiksprache zu bleiben: Klassische Rockmusik, die offen für andere Stilrichtungen ist, überrascht, bewegt und dadurch immer modern bleibt. Wir machen Musik für den Gaumen, die wie Liebe durch den Magen geht.
Unsere Seele verkaufen wir nicht, aber in unserem Alltag am Herd begleiten uns täglich unersetzliche Dinge, die wir Euch gern vorstellen möchten. Uns würde es freuen, wenn ihr damit ebenso viel Spaß habt wie wir!
Inverkehrbringer:
ROCKING CHEFS GmbH, Hofstettener Weg 27A, 94315 Straubing, Deutschland
