Stay Spiced - Dukkah by Haya Molcho - 90g
– Pikant-frische Dukkah-Mischung mit Sesam, Hanfsamen, Orange & Tonkabohne – vielseitig für Gemüse, Fleisch, Fisch & Dips –
Dukkah ist wie ein kleiner Funken Levante-Küche: warm, nussig, frisch, ein bisschen süß – und vor allem unglaublich vielseitig. Haya Molcho nimmt den nordafrikanischen Klassiker und denkt ihn neu: Statt Nüssen kommen geröstete Hanfsamen ins Spiel, dazu schwarzer und weißer Sesam, Paprika, Minze, Koriander, Fenchelsaat und ein Hauch Tonkabohne und Orange. So entsteht eine Mischung, die auf der Zunge tanzt – pikant, duftend, fruchtig und rund.
Ob auf Avocado, gegrilltem Gemüse, zu Fleisch oder Fisch, über Dips gestreut oder als Marinade mit Öl: Dukkah hebt jedes Gericht eine Stufe höher. Gerade zu Grill- oder Schmorgerichten bringt es eine warme, aromatische Tiefe und gleichzeitig frische Kräuter-Nuancen. Für Haya ist es ein Muss in jeder NENI-Kitchen – und für dich schon bald ein treuer Begleiter beim Würzen, Toppen und Experimentieren.
ButcherGrannys Weisheit:
„Dukkah wirkt wie Sonnenschein – ein Löffel, und alles schmeckt lebendiger.“
Zutaten:
Sesam, zertifiziertes Sal Tradicional (unjodiert), Paprika, Cumin, Pfeffer, Koriander, schwarzer SESAM, Zitronenschale, Oregano, Minze
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1415.56 kJ
Kalorien 340.66 kCal
Fett 21.38 g
davon gesättigt 2.83 g
Salz 21.71 g
Kohlenhydrate 19.46 g
davon Zucker 12.94 g
Eiweiß 11.85 g
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