Altes Gewürzamt - Ducca - Gewürzmischung - 80g
Die äthiopische Ducca-Gewürzmischung verbindet nussige Tiefe mit Kräuterfrische – ideal zum Verfeinern von Gemüse, Fisch und Geflügel
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Samtig-nussiges Aroma trifft orientalische Tiefe: Die „Ducca“ Gewürzmischung aus dem Alten Gewürzamt verleiht Kürbis- und Kohlspeisen ebenso wie Fisch und Geflügel eine geschmackliche Veredelung. Die Kombination aus geröstetem Sesam, Kichererbsen und ausgewählten Gewürzen sorgt für Textur, Würze und eine spannende sensorische Note – mal dezent, mal intensiv, je nach Dosierung.
Zutaten:
SESAMSAAT (weiß), Kichererbsen, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Pfeffer (schwarz), Thymian, Minze
Allergenhinweis: Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Butcher Granny’s Weisheit:
„Ein Hauch Ducca bringt selbst einfache Gerichte in Schwung – probier’s zum Gemüse oder Fisch.“
Rezeptideen:
Pulled Pork Wrap Thai-Style mit Kilians Zwetschgen-Rub und gerösteten Macadamia Nüssen
Die Genussmanufaktur "Altes Gewürzamt"
Im schönen Weinort Klingenberg findet jeder Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt der Familie Holland! Das Alte Gewürzamt ist eine kreative und individuelle Familienmanufaktur, deren Fokus auf der Herstellung von ausgewählten Gewürzen und Gewürzmischungen liegt.
Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten, Vanille, Kräuter und Blüten bis hin zu erlesenen Pfeffersorten oder einer exklusiven Salzauswahl findet der Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen wie Curry Anapurna, Melange Noir oder Sieben. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen. Ehrliche Produkte – ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstlich hergestellte Aromen.