3 Foodies - Il Romagnolo Bolognese - 400g
Cremiges Kalbfleisch-Ragù, samtig mit Sahne, voller Geschmack – Bologna direkt auf deinem Teller.
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Der Romagnolo ist der stolze Bewohner der Region Bologna, und hier hat jede Familie ihre eigene Interpretation der perfekten Bolognese. Wir haben die Luxusvariante der traditionellen Bolognese in die Dose gebracht – cremig, rund und voller italienischer Seele.
Für dieses Ragù wird extra grob gewolftes Kalbfleisch verwendet, dazu ein klassisches Soffritto aus Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie zu gleichen Teilen. Abgelöscht mit Rotwein und aufgefüllt mit aromatischen italienischen Tomaten, darf die Sauce in Ruhe köcheln, bis sich alle Aromen verbinden. Der kleine, aber feine Clou zum Schluss: ein Schuss Sahne, der die Harmonie und Cremigkeit des Ragùs perfekt abrundet.
Das Ergebnis ist ein intensives, vollmundiges Ragù, das in nur 5 Minuten servierfertig ist – ideal für Chitarra-Pasta oder kreative Variationen mit Polenta oder Gemüse.
Butcher Granny’s Weisheit:
In Bologna weiß man: Eine gute Bolognese braucht Geduld, Liebe und einen Hauch Sahne – dann wird selbst die Pasta zur Feier
Zubereitung:
Bolognese in der Pfanne erhitzen, Pasta al dente mit etwas Nudelwasser hinzufügen, 1–2 Minuten köcheln lassen und gut durchschwenken. Fertig!
Zubereitungsvideo
Zutaten:
42% Tomaten, 25% Kalbfleisch(fein zerkleinert, angebraten), Zwiebeln, SAHNE,5% gewürzter Schweinespeck (Schweinebauch, Meersalz, Schwarzer Pfeffer, Fenchel Rosmarin, Salbei, Lorbeerblätter, Knoblauch) STAUDENSELLERIE, Karotten, 3% Wein (SULFITE), 2% Tomatenmark, natives Olivenöl extra, Meersalz, Stärke, Sonnenblumenöl, Schwarzer Pfeffer.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert (kJ/kcal) 429/103
Fett 6,1g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 2,3g
- davon Zucker 2,3g
Eiweiß 8,3g
Salz 0,85g
3Foodies – Von Foodies, für Foodies
Drei Freunde, eine Idee: echtes Lieblingsessen – ohne Kompromisse. 3Foodies bringt Restaurantqualität in den Vorratsschrank und zeigt, dass „schnell“ auch richtig gut schmecken kann.
Alles begann mit der Suche nach einer Bolognese, die so gut ist wie im Lieblingsrestaurant – nur eben zuhause, fix serviert. Das Ergebnis: Saucen, die mit hochwertigen Zutaten, Zeit und Leidenschaft gekocht werden. Keine Zusatzstoffe, kein Standardgeschmack, sondern ehrliche Küche im Glas.
3Foodies steht für Premium-Convenience – unkompliziert, aber mit Anspruch. Für alle, die gutes Essen lieben, aber im Alltag nicht immer Zeit für stundenlanges Kochen haben.
Jede Sauce ist ein Stück gelebte Leidenschaft: gekocht wie bei Freunden, serviert in Minuten, mit Geschmack, der bleibt.
Denn wer gutes Essen liebt, weiß – es geht nicht nur ums Sattwerden, sondern ums Genießen.
