3 Foodies - Il Toscano Bolognese - 400g
Würziges Ragù aus toskanischem Wildschwein, Rotwein und Pflaumen – handgemacht und in 5 Minuten servierfertig
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Was dem Romagnolo seine Bolognese ist, ist dem Toscano sein Cinghiale – Wildschwein, das in der Toskana beinahe heilig ist. Inspiriert von Nonna Anna aus Rosignano haben wir ein Ragù geschaffen, das nach Sonne, Erde und Liebe schmeckt.
Für diese Sauce wird grob gewolftes Wildschwein – Bauch und Schulter aus regionaler Jagd – in kräftigem Rotwein geschmort und mit einer geheimen Gewürzmelange, Wacholder und eingemachten Pflaumen verfeinert. Das Ergebnis ist eine tiefwürzige, fruchtig-herzhafte Sauce, die nach toskanischen Hügeln und sonnenwarmen Abenden schmeckt.
Ein Stück echte Toskana in der Dose – perfekt mit Pappardelle, Polenta oder einem Stück frischem Brot zum Tunken.
Zubereitung:
Bolognese in der Pfanne erhitzen, Pasta al dente mit etwas Nudelwasser dazugeben und 1–2 Minuten köcheln lassen. Gut schwenken – fertig ist dein Gourmet-Moment.
Butcher Granny’s Weisheit:
In der Toskana kocht man mit Herz, Wein und Wild. Und wer das Ragù von Nonna Anna einmal probiert hat, weiß: Liebe braucht keine Geheimnisse – nur Zeit und Rotwein.
Zutaten:
Tomaten, 29% Wildschweinfleisch (fein zerkleinert, angebraten), Zwiebeln, 15% Tomaten, 7% Tomatenmark, natives Olivenöl extra, Wein (enthält SULFITE), STAUDENSELLERIE, Karotten, 1% Trockenpflaumen (Pflaumen Sonnenblumenöl), Meersalz, Stärke, Sonnenblumenöl, Gewürze (Wacholderbeeren, Chilli, Pfeffer, Macis), Rosmarin.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert (kJ/kcal) 556/133
Fett 8,3g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,5g
Kohlenhydrate 5,3g
- davon Zucker 3,4g
Eiweiß 8,5g
Salz 0,89g
3Foodies – Von Foodies, für Foodies
Drei Freunde, eine Idee: echtes Lieblingsessen – ohne Kompromisse. 3Foodies bringt Restaurantqualität in den Vorratsschrank und zeigt, dass „schnell“ auch richtig gut schmecken kann.
Alles begann mit der Suche nach einer Bolognese, die so gut ist wie im Lieblingsrestaurant – nur eben zuhause, fix serviert. Das Ergebnis: Saucen, die mit hochwertigen Zutaten, Zeit und Leidenschaft gekocht werden. Keine Zusatzstoffe, kein Standardgeschmack, sondern ehrliche Küche im Glas.
3Foodies steht für Premium-Convenience – unkompliziert, aber mit Anspruch. Für alle, die gutes Essen lieben, aber im Alltag nicht immer Zeit für stundenlanges Kochen haben.
Jede Sauce ist ein Stück gelebte Leidenschaft: gekocht wie bei Freunden, serviert in Minuten, mit Geschmack, der bleibt.
Denn wer gutes Essen liebt, weiß – es geht nicht nur ums Sattwerden, sondern ums Genießen.
