Asia Bundle

Du willst schnelle Küche mit Charakter? Dieses Set bringt die Aromen Asiens an deinen Tisch: tiefe Umami-Noten, fruchtiges Curry, lebendige Fermentation – alles bereit für Bowls, Fisch, Fleisch oder Gemüse. Ein Tropfen hier, ein Löffel dort – und schon wird aus „gut“ ein „wow, noch mal!“.

Die Soy & Soul Soya Original ist salzig-würzig mit feinem Citruslift und Meerestiefe (Bonito, Kelp, Shiitake). Sweet Kashmir Mango Curry schmeckt mild, fruchtig, warm – wie sonnengereifte Mango mit sanften Gewürzen. Mimi Ferments Gochujang liefert süß-scharfes Umami, rund und lebendig durch echte Fermentation. Und in ButcherGrannys Servierschälchen bekommen Dips & Toppings ihren Platz – ordentlich, stilvoll, griffbereit.

Im Bundle enthalten:

• Soy & Soul - Soya Original - Sauce - 200ml
• Butchergranny´s - Servierschälchen am Spieß
• Soul Spice - Sweet Kashmir (Mango Curry) - Bio - Gewürzmischung - 55g
• Mimi Ferments - Gochujang - Würzpaste - 200g
  

ButcherGrannys Weisheit:
„Das Geheimnis guter Asia-Küche? Balance. Salz, Süße, Säure, Umami – und du entscheidest den letzten Schliff.“

So schmeckst du dich durch Asien:

• Sushi & Sashimi, Tataki, Ceviche-Style: Soya Original als finishing splash – frisch, klar, umami-tief
• Gemüsepfanne & Hähnchen: Mango Curry mit Kokosmilch aufziehen – mild, cremig, fruchtig
• Bowls, Bibimbap, Burger-Glaze: Gochujang mit Sesamöl & Honig verrühren – süß-scharf, vollmundig
• Am Tisch servieren: Dips, Nüsse, Kräuter, Pickles in die Schälchen – alles hat seinen Platz

1) Soy & Soul – Soya Original Sauce (200 ml)

Geschmack: salzig-umami, zitrisch-frisch, leicht rauchig-meerig; klar und elegant

Zutaten: Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Limettensaft, Weingeistessig, Zucker, Gewürze, Limettenzeste, Bonitoextrakt, Bonitoflocken, Süßer Kochreiswein (Ethanol), Verdickungsmittel: Xanthan, Kelp-Extrakt, Shiitakepilz-Extrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat

Allergene: Enthält Soja, Weizen, Fisch. Glutenfrei laut Hersteller. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Sellerie, Sulfite, Lupine, Erdnüsse, Schalenfrüchte verarbeitet.

Nährwerte pro 100 ml: Brennwert 315 kJ / 75 kcal; Fett <0,5 g; gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 7,2 g; Zucker 2,9 g; Eiweiß 9,2 g; Salz 13,2 g

2) Soul Spice – Sweet Kashmir (Mango Curry) Bio (55 g)

Geschmack: mild, fruchtig, warm; Mango & Kurkuma, sanfte Gewürz-Wärme, keine aggressive Schärfe

Zutaten: Mango*, Kokoszucker*, Cumin*, Kurkuma*, Kardamom*, Ingwer*, Zwiebel*, Schwarzkümmel*, Bockshornklee*, Paprika*, Ceylon-Zimt*, Pfeffer*, Koriandersaat*, Galgant*, Macis* (*aus kontrolliert biologischem Anbau, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft, DE-ÖKO-003)

Allergene: Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam, Nüssen und Gluten enthalten.

Nährwerte pro 100 g: Energie 1374 kJ / 328 kcal; Fett 5,95 g; gesättigte Fettsäuren 0,6 g; Kohlenhydrate 55,5 g; Zucker 21,2 g; Eiweiß 7,8 g; Salz 0,09 g

3) Mimi Ferments – Gochujang (200 g)

Geschmack: süß-scharf, tief umami, fermentisch-lebendig; rund, lang anhaltend

Zutaten: Miso* (Sojabohnen*, Reis*, Meersalz, Wasser, A. oryzae), Amazake* (Reis*, Wasser, A. oryzae), Chili* (Gochu-Chilischoten), Doburoku* (Wasser, Reis*, A. oryzae) – aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-070)

Allergene: Enthält Soja. Im Betrieb auch Gluten, Milch, Sellerie, Lupine, Erdnüsse, Schalenfrüchte.

Nährwerte pro 100 g: Energie 854 kJ / 209 kcal; Fett 3,8 g; gesättigte Fettsäuren 1,2 g; Kohlenhydrate 32 g; Zucker 20 g; Eiweiß 7 g; Salz 2,7 g

4) ButcherGrannys – Servierschälchen am Spieß

Charakter: rustikal, elegant, praktisch – für Dips, Pickles, Kräuter, Nüsse

Material & Pflege: Griff Akazienholz; Schälchen Keramik; nicht spülmaschinen-/mikrowellengeeignet; von Hand reinigen & gut trocknen