Johanna Maier - Meine gute Gemüsesuppe - 95g
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Gemüsesuppen sind Seelenwärmer! Sie verwöhnen den Magen und fühlen sich an, wie eine Umarmung von innen.
Die Idee:
Cremige Gemüsesuppen verwöhnen den Magen und fühlen sich an, wie eine Umarmung von innen. Sie lassen sich mit fast jedem Gemüse schnell zubereiten und mit dem würzigen Kräuter-Geschmack von „Meine gute Gemüsesuppe" richtig fein abrunden.
Das Zusammenspiel:
Kaum ein Kraut vereint mehr natürliche Gemüsearomen in sich, wie das Liebstöckel (auch Maggikraut). Es schmeckt kräftig-würzig, sellerieartig, ein wenig süß wie Karotten und leicht scharf. Gemeinsam mit Petersilie und Schnittlauch bildet es eine wunderbare Suppenbasis (1 EL auf 500 ml Wasser, 10 Minuten ziehen lassen).
Die Wirkung:
Cremige Gemüsesuppen sind „heiße Smoothies", würzig und vitalstoffreich, die man nicht nur löffeln, sondern als „Soup-to-go" auch trinken kann. Am Arbeitsplatz sind sie eine willkommene Abwechslung und ein toller Fitmacher für zwischendurch.
Passt auch gut zu:
Für die Veggie-Küche. Für klare Gemüsesuppen und als feine Gemüsewürze für alle Suppen, Saucen, Salatdressings, Sugos, Pasta, Füllungen, Pasteten, Pürees, Gemüse-, Getreide-, Kartoffel- und Reisgerichte sowie Eintöpfe, Dips, Aufstriche und Frischkäse.
Zutaten:
Steinsalz, Dextrose, pflanzliche Speisewürze, pflanzliches Fett, Zwiebel, Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch, nat. Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskatnuss), Kartoffelstärke, Zitronensäure E330.
Nährwerte pro 100 g:
Energie 175,15 kcal
Fett 4,34 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 27,2 g
davon Zucker 23,82 g
Ballaststoffe 0,43 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 53,05 g
Die Salzburgerin ist die erste Frau, die zeitgleich vom Restaurantführer Gault-Millau mit vier Hauben und vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.
Heute ist es für Johanna Maier eine Freude ihr Wissen und ihre Erfahrung in der Kochakademie weiterzugeben und im kleinen Kreis Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
"LIEBE IST DIE ZUTAT, DIE JEDE SPEISE PERFEKT MACHT:
SIE VERWÖHNT DEN KÖRPER UND WÄRMT DIE SEELE."
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