Stay Spiced - Sojami - Mediterran - 90g - Roland Trettl
– Fermentiertes Bio-Sojagewürz mit mediterranen Kräutern für Umami & Südaroma –
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Wenn fermente Tiefe auf mediterrane Leichtigkeit trifft, entsteht ein Gewürz wie Sojami Mediterran. Roland Trettl und Stay Spiced! bringen hier zwei Welten zusammen: die herzhafte Umami-Wärme einer natürlich fermentierten Sojabohne und die sanft aromatischen Kräuter des Südens. Das Ergebnis ist ein mild-würziger Allrounder, der Gerichte nicht übertönt, sondern ihren Geschmack verstärkt – warm, rund und unglaublich harmonisch.
Die Basis entsteht in echter Handarbeit: Bio-Sojabohnen werden mit Weizen- und Roggenbiomalz sowie Meistersole gemischt und in Eichenfässern mindestens sieben Monate fermentiert. Nach dem Pressen wird der verbliebene Presskuchen schonend getrocknet und fein vermahlen – das Herzstück eines Gewürzes, das reich an Proteinen, salzarm und frei von Zusatzstoffen ist.
Ob Wok-Gemüse, asiatische Klassiker, Marinaden oder Sushi – Sojami legt überall einen umami-satten Teppich aus, der Säure, Süße, Salz und Bitterkeit elegant bindet. Und dank der mediterranen Note passt es auch hervorragend zu Pasta, gebratenem Gemüse oder Grillgerichten.
ButcherGrannys Weisheit:
„Umami ist wie ein stiller Freund – kaum zu sehen, aber immer da, wenn’s rund schmecken soll.“
Zutaten:
Kurkuma, SENF, Kichererbsenmehl, Pfeffer , Bockshornklee, Knoblauch, Meersalz, SELLERIE, Chilis, Cumin, Ananas Fruchtpulver auf Maltodextrin, Hibiskus, Bio Kokosblütenzucker, Rote Bete, Koriander, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, SENFkörner, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Zimt, Piment, Kardamom, Chilis, Fenchel, Nelken, Knoblauch, Muskatnuss, Zwiebel, Kümmel, Traubenzucker
Nährwert pro 100g:
Brennwert 1479.58 kJ
Kalorien 314.64 kCal
Fett 7.57 g
davon gesättigt 1.35 g
Salz 0.32 g
Kohlenhydrate 55.96 g
davon Zucker 36.21 g
Eiweiß 9.69 g
Die Gewürzwelt von STAY SPICED! – Leidenschaft für echten Geschmack
Willkommen in der Welt von STAY SPICED! – wo Genuss, Kreativität und Qualität zu Hause sind. Unsere Mission? Gewürze in ihrer besten Form zu liefern und die Küche jedes Hobby- und Profikochs in einen Ort voller Inspiration und Geschmacksexplosionen zu verwandeln!
Bei STAY SPICED! steht alles im Zeichen des guten Geschmacks: Deshalb gehen wir dorthin, wo der Pfeffer wächst, die Vanille blüht und das Salz rieselt. Wir l(i)eben Gewürze, denn durch sie werden deine Speisen zu dem was sie sind: purer Geschmack und Emotion! Und dafür ist uns kein Weg zu weit.
Unser Anspruch? 100 % Qualität, 0 % Kompromisse. Jedes unserer Produkte entsteht mit viel Liebe zum Detail und echter Handwerkskunst. Ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker – dafür mit Leidenschaft, Präzision und der besonderen Prise Kreativität.
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