Old Texas - Liquid Hickory Smoke - Flüssigraucharoma - 148ml
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Natürliches Hickory Flüssigraucharoma, mit intensivem Geruch nach Rauch und zur Aromatisierung von Fleischgerichten geeignet. Hervorragend als Zutat in Marinaden und zu allen Fleischgerichten, die einen Schuss Rauch vertragen können.
Nährwerte pro 100ml
Energie kJ/kcal 94 kJ/22kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 5,5g
davon Zucker 0,05g
Eiweiß 0,05g
Salz <0,1g
Zutaten
Natürliches Hickory Flüssigraucharoma (Wasser, Primärrauchkondensat 30%)
Die gab es schon, als die Männer noch Colts trugen.
Eine Erinnerung an die Zeit der großen Viehtrecks liefern die BBQ-Saucen von Old Texas: mit einer Basis-Rezeptur, die rund 170 Jahre alt ist. Damals trieben die Cowboys riesige Rinderherden von El Paso nach San Antonio, selbstverständlich mit Rindfleisch im Proviant. Doch kein gutes Steak ohne eine ebenso gute Sauce – das gilt heute wie damals. Den Geschmack jener Zeit einzufangen, ist die Leidenschaft von Old Texas. Alle Saucen sind frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern, von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Was Old Texas ausmacht, sind reines Tomatenpüree, Rohrzucker, Chili und Senf sowie ausgewählte Gewürze wie Oregano, Kreuzkümmel und Gewürznelken ... und die charakteristischen Rauchnoten.
Herkunft: USA
