Ottolenghi - Shawarma Marinade - 180g
Würzige Shawarma Marinade für Hähnchen, Fleisch, Grillgerichte und orientalische Küche.
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Straßenstände im Nahen Osten, rotierende Spieße, intensive Gewürze und der Duft von frisch gegrilltem Fleisch – genau dieses Aroma bringt die Shawarma Marinade von Ottolenghi in deine Küche.
Die würzige Marinade vereint typische Gewürze der Levante zu einer kräftigen, aromatischen Mischung. Sie sorgt für eine intensive Würze und verleiht Fleisch, Gemüse oder Geflügel eine warme, orientalische Geschmacksnote. Beim Grillen oder Braten entwickeln sich die Gewürze besonders schön und bilden eine aromatische Kruste.
Ideal für klassische Shawarma-Gerichte mit Hähnchen, Lamm oder Rind. Auch Ofengemüse, Grillgemüse oder vegetarische Gerichte lassen sich mit der Marinade wunderbar würzen. Perfekt für Wraps, Bowls, Reisgerichte oder orientalische Grillplatten.
Geschmack
würzig, aromatisch, warm, orientalisch
Verwendung
Ideal für Shawarma, Hähnchen, Lamm, Rind, Grillfleisch, Ofengemüse, Wraps, Bowls, Reisgerichte und orientalische Küche.
ButcherGrannys Weisheit:
Gewürze erzählen Geschichten – und manche beginnen an einem Grillspieß im Orient.
Zutaten:
Karamellisierte Zwiebel (Zwiebel, Vollrohrzucker, Rapsöl), Zwiebelpüree, Apfelessig,Tomatenmark (9%), Olivenöl, Knoblauchpüree, Wasser, Meersalz, Maismehl, gerösteter gemahlener Kreuzkümmel, geräucherte Paprika (2%) (Paprikapilver, Rauch), Vollrojrzucker, gerösteter gemahlener Koriander, gemahlener Piment (1%), Zitronensaftkonzentrat, Kurkuma, gemahlene Nelken.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie kJ/kcal 662 kJ / 160 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 9,9 g
davon Zucker 7,5 g
Eiweiß 2,2 g
Salz 2,7 g
2002 beginnt alles in einem kleinen Laden in Notting Hill. Ein Foodshop, eine Bäckerei, ein Deli, ein Restaurant – schwer einzuordnen, aber klar im Anspruch. Von Anfang an steht Ottolenghi für eine tiefe, beinahe obsessive Beziehung zum Essen. Für Zutaten, die neugierig machen. Für Gerichte, die bleiben.
Die Küche ist verwurzelt im Nahen Osten und im Mittelmeerraum, offen für Einflüsse aus aller Welt. Gemüse spielt dabei die Hauptrolle – nicht als Beilage, sondern als Star. Kräftige Farben, intensive Aromen, üppige Texturen. Das, was viele heute den Ottolenghi-Effekt nennen, ist nichts anderes als pure Freude auf dem Teller.
Bis heute prägen Hingabe, Detailverliebtheit und Beständigkeit die Arbeit. Viele Rezepte begleiten das Team seit Jahren, viele Menschen ebenso. Im Ottolenghi Test Kitchen wird täglich probiert, gefeilt und weitergedacht – für Bücher, Kolumnen und die Küche der eigenen Läden.
Am Ende ist alles ganz einfach: Ottolenghi nimmt Essen ernst, weil es Menschen glücklich macht. Genau darin liegt die ganze Philosophie.
Inverkehrbringer:
Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Gut Maarhausen, Eiler Straße 3s, 51107 Köln, Deutschland
