Clearspring - Organic Yuzu Ponzu Sauce - 150ml
Bio Yuzu Ponzu Sauce mit natürlicher Sojasauce und frischer Zitrusnote.
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Ein Spritzer reicht – und plötzlich wird alles heller. Clearspring Organic Yuzu Ponzu Sauce verbindet natürlich gebraute Sojasauce mit dem Duft und der feinen Bitternote der Yuzu. Zitrus trifft Umami, Frische trifft Tiefe. Genau diese Spannung macht Ponzu so besonders.
Die Säure der Yuzu ist klar und aromatisch, nicht scharf. Die Sojasauce bringt salzige Struktur und Länge. Zusammen entsteht eine ausgewogene Bio-Ponzu-Sauce, die Fisch, Gemüse und Fleisch aufleuchten lässt. Perfekt als Dip für Sushi, Sashimi oder Dumplings. Stark in Dressings, zu Tofu, in Bowls oder als Finish über gegrilltem Lachs.
Natürlich fermentiert, bio-zertifiziert und frei von künstlichen Zusätzen. Eine japanische Würzsauce, die Frische und Würze in Balance hält.
ButcherGrannys Weisheit:
Säure bringt Licht ins Gericht – Umami sorgt dafür, dass es bleibt.
Geschmack:
zitrusfrisch, salzig, leicht säuerlich, umami-betont
Verwendung:
Ideal für Sushi, Sashimi, Dumplings, Tofu, Fisch, Salate, Bowls, Dressings, Marinaden und als Dip.
Zutaten:
Sojasauce* (39%) (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz, Weingeist* (Ethanol)), Reisessig* (Wasser, Reis*), Reissirup*, Yuzu Zitrussaft* (13%), Wasser, Reiswein Mirin* (Klebreis*, Shochu* [Wasser, Reis*], Reis*), Kombu Meeresalgenextrakt (Wasser, Kombu, Meersalz), Meersalz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Alkohol.
Nährwerte pro 100 ml:
Energie 433 kJ / 103 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 13 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 7,1 g
Augen schließen,
Japan genießen.
Die Vision eines Neuseeländers wird in Japan real und erobert die Welt.
Die Idee zur Gründung von CLEARSPRING kam dem Neuseeländer Christopher Dawson, als er als junger Jurastudent Japan bereiste, dort lebte und ihn das veränderte Gesicht der Landwirtschaft, in Bezug auf die nächsten Generationen, zum Nachdenken brachte. Zig Jahre später trägt CLEARSPRING durch die Beschaffung und Förderung von ökologischer, veganer, nachhaltiger Vollwertkost dazu bei, die Gesundheit und das Leben der Menschen weltweit zu verbessern. Seine Mission ist es, authentische japanische Feinkostprodukte vegan und in Bio-Qualität anzubieten. Dabei ist CLEARSPRING ständig bestrebt, die Auswirkungen auf die Umwelt bestmöglich zu minimieren. Die mit über 18 Food Awards ausgezeichneten Produkte gibt es nun bei uns.
Herkunft: Japan / Europa
Inverkehrbringer:
Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Gut Maarhausen, Eiler Straße 3s, 51107 Köln, Deutschland
