Papa Mame - BLEND N°3 Linsen Shoyu (Edition 2023) - 200ml
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Entdecke die BLEND N°3 Linsen Shoyu , ein handgefertigtes Umami-Meisterwerk aus Franken. 365 Tage im alten Weinfass gereift , verbindet diese Sauce die Kraft von Linsen vom Naturlandhof Otto & Irene Weiß mit feinstem Bio-Einkorn vom Biolandhof Andreas Walz . Das Ergebnis: ein tiefgründiger, nussiger Geschmack, der deine Gerichte auf ein neues Level hebt.
Perfekt zum Abschmecken von Saucen , zum Verfeinern von Sushi, Sashimi, Gemüsegerichten oder Dressings . Unpasteurisiert bleibt diese lebendige Sojasauce voller Vitamine, Enzyme und Mikroorganismen . Ein Tropfen genügt, um deinen Speisen Umami-Power zu verleihen, ohne zu dominant zu sein.
Butcher Granny's Weisheit: Ein Tropfen Linsen-Shoyu verwandelt dein einfaches Gericht in ein Umami-Feuerwerk – nussig, tiefgründig und 100% handgemacht aus Franken.
Hinweis:
Diese Linsen-Shoyu ist ein lebendiges LEBENSMITTEL und wird aus gesundheitlichen und qualitativen Gründen nicht pasteurisiert. Dadurch bleibt sie fermentiert und behält ihre wertvollen Vitamine, Enzyme und Mikroorganismen. Wir empfehlen dir daher, die Sauce im Kühlschrank aufzubewahren, um die Fermentation zu verlangsamen und den aktuellen Geschmack lange zu bewahren.
Beim Öffnen der Flasche kann es zu einem Zischen kommen, was jedoch kein Anzeichen dafür ist, dass die Shoyu verdorben ist. Besonders bei jüngeren Saucen entstehen durch den Fermentationsprozess weiterhin Gase, die dann entweichen.
Papa Mame
Papa Mame steht für handgebraute Sojasauce aus Franken: entwickelt von Tobias Bätz und Jörg „Joshi“ Osswald, gebraut nach japanischem Vorbild und gereift mit viel Zeit, besten Rohstoffen und dem Anspruch der Sterneküche.
- Handgebraute Sojasauce aus Franken
- Von Sternekoch Tobias Bätz und Jörg „Joshi“ Osswald
- Für Umami, Finish, Marinaden, Brühen und Saucen
- Shoyu, Tamari, Spezialblends und Saishikomi
- Produkttyp
- Sojasauce / Shoyu
- Geschmack
- Fermentiert · Nussig · Umami
- Schärfegrad
- Mild
- Passt zu
- Gemüse · Reis & Asia
- Küche / Stil
- Asiatisch · Japanisch
- Besonderheiten
- Bio
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Versandmethode: DHL, DHL CH, Standardversand, DHL AT, Versand via DHL & Händler
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Papa Mame steht für handgebraute Sojasauce aus Franken: entwickelt von Tobias Bätz und Jörg „Joshi“ Osswald, gebraut nach japanischem Vorbild und gereift mit viel Zeit, besten Rohstoffen und dem Anspruch der Sterneküche.
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- Für Umami, Finish, Marinaden, Brühen und Saucen
- Shoyu, Tamari, Spezialblends und Saishikomi